こだわりの素材
今年も柏崎鯨波産の美味しいブルーベリーがたくさん収穫出来ました。 吉原工業さんの農園では越後姫苺も収穫しましたがブルーベリーもみずみずしくとっても美味しいです。 当店では獲れたてのブルーベリーをその日のうちにタルトやロールケーキ、パイに使います。
当店の苺は柏崎産の越後姫苺を使用しております。
市内のフライングファーム飛田さんや刈羽のアグリさんから毎日採れたての苺が届きます。
当店の洋菓子ギフトの籠の中には長岡の福祉作業所【虹の家】で作られたものがあります。
先日お話をお伺いしたところ「少ない視力と経験と勘で編んでいるんです！」と・・・・・とてもそんな風には見えません！
立派な籠には当店のおすすめの洋菓子をびっしり詰めて販売させて頂いています。これからもお体にお気をつけて、素晴らしい作品を作って下さい。
虹の家 新潟県長岡市中之島中条305-2 （0258)66-1538
ayakomaiでは地元荒浜で栽培した『さつまいも』を使ったプリンを作りました。
柏崎青年会議所、ＣＤ委員会メンバーが春先に植え、秋に収穫しました。荒浜の砂地で育った大きなさつまいもは美味しいお菓子に変身です！このほど開催された「秋の食彩まつりでは当店の【おさつプリン】の他にもさつまいも笹団子・スイートポテト・さつまいもパンなどもありました。青年会議所メンバーさんが作る大学芋も好評のようでした。
ayakomaiでは地元刈羽で出来た苺『えちご姫』を使ったケーキを販売しております
『地産地消』をモットーに出来る限り地元で獲れたものを使って、美味しさをご提供したいと考えております
温室の中でスクスクと育つ越後姫！！
厳選された越後姫だけが美味しい素材となってケーキに変身
2007年今年のえちご姫は終了しました。
