シュークリームママのつぶやき

今年の柏崎は大雪～

でも、例年通り春の便りがやってきました。

地元柏崎産の越後姫苺がたくさん捕れ始めました。

越後姫の練乳ロールの販売も始まりましたよぉ～♪

毎年たくさんの方々が心待ちにしているロールケーキ

今年もとびっきりの美味しい越後姫をたっぷり使い

練乳との相性バッチリのロールケーキが出来上がりました！

恒例の年末年始のご挨拶菓子　12/28より販売開始

干支の小箱等、限定商品は数量が限られております。

無くなり次第販売終了となりますので、早めにお買い求めください。

花鳥迎春福箱は五画形の箱に入った縁起菓子詰合せです。

開運福々箱はお土産にも最適ですね。

今年の干支ロールは・・・？

人気のキャラメルロールケーキ

愛らしい！？竜の顔をクリームで表現してみました（笑）

キャラメルと竜をかけて　　　　「キャラメ竜」　どうぞご賞味ください♪

明日はいよいよクリスマス・イブ

今年のクリスマスは3連休のため

ご来店下さるお客様も3日間に分散されています。

もちろん24日が飛びぬけて多いですが

今日23日も多いです。

パティシエ達は大忙し。

今年はパンフレットに生チョコの写真を掲載したので

ご注文が多いです。

お客様の笑顔を思いながら　　美味しいケーキ製造中！！

素敵なクリスマスの夜になりますように～♪

　　　メリークリスマス♪

12月2日　岡山から四国に渡り高松の繁盛店さんの見学会に参加してきました。

洋菓子2店　和菓子2店　どのお店も繁盛店で知られお店

こんな機会じゃないと見学出来ませんし、そう四国には行けません（汗）

とても良い見学会に誘って頂いたメーカーさんに本当に感謝です。

見学させて頂いたお店のオーナー初めスタッフの方にも感謝ですね。

洋菓子店のルーブさんはワクワクしちゃうお店でした。

ケーキやお菓子は当然素晴らしいですが、スタッフの接客が良かったです。

本当に勉強になりました。

ルーブの配達車がひときわ可愛いので思わず写真撮影しちゃいましたW

この車で柏崎走ったらチョー目立ちますよね（笑）欲しい～

和菓子屋さんの「たから」さんは広い敷地内に大きな店舗を構えられていました。

中はお客様であふれていました～凄いねぇ

苺大福を購入してそこで食べさせて頂きましたが、苺が大きく新鮮で本当に美味しかったです。

繁盛しているその秘密が分かりました♪

壁一面の秋のディスプレイは素敵でした。

１日だけの見学会でしたが、沢山のお菓子も購入して今後の参考にさせていただこうと思いました。

春には当店にも新製品が登場すると思いますので

皆さんもどうぞ楽しみにお待ちください。

新潟日報　アニューとのコラボクリスマスケーキ

「キャラメル・ノエル」

先日新聞折り込みが入りご予約を頂いております。

アニューさんとのコラボでオリジナルケーキです。

キャラメリゼした洋ナシとキャラメル入りの

生クリームをロールしたスポンジ

さらにハート型の生キャラメルをトッピング♪

フルーティーな洋ナシとキャラメルクリームの

ハーモニーをお楽しみください♪

18㎝　￥3000　　限定30台

新潟朱鷺メッセで本日、明日の2日間
「新潟うまいもの博2011」が開催

当店　綾子舞本舗タカハシは明日27日（日曜日）
出店致します。

メインは生クリーム大福　栗・苺・黒埼茶豆の3種類
ル・レクシェのキャラメルロール
米粉のロールケーキ
越後姫苺のオムレット

地元の美味しいフルーツを贅沢に使ったお菓子を
是非ご賞味ください。

10時～17時までの開催時間です。
今年は入場無料！！
他にもスイーツをはじめB級グルメや特産品がた～くさん
販売しております。
ふら～っと遊びに行くのもいいかも～
沢山の皆様のお越しをお待ちしております。

11月9日～22日まで新宿伊勢丹のイセタンダイニングで

「新潟ご当地フェア」を開催中

当店　綾子舞本舗タカハシの米粉のロールケーキ

　　「ロール米ろーる」　が食べられます。

単品もしくはケーキセットで販売中のようです。

他にもメトロポリタン松島さんの鯛茶漬けや

中藤商店さんのしょうゆの実もお料理の中で使われいます。

お時間のある方やお近くの方～

是非東京で柏崎を味わってくださいね♪

2011年　クリスマスケーキ　予約始まりました。

今年も素敵なチラシが出来上がりました。

サイトでもご予約が出来ます。

是非、お早めにご予約をお勧め致します。

今年は12月24日　イブの日は土曜日♪

素敵なイブの夜をお楽しみください。

今月は　ありがとう　月間　です！！

11月22日は夫婦の日

11月23日は勤労感謝の日

日ごろの感謝を伝えたくても伝えていない人に

「ありがとう」を

言葉で伝えてほしいけど

こんなお菓子を添えて頂ければもっと気持ちが届くはず♪

当店では幅広い人気のある「昔ながらのマドレーヌ」を

ありがとう袋に入れました。

あなたの気持ちを伝えるお手伝いが出来れば幸せです。

11月に入り、店内ディスプレイも来週にはクリスマス一色に

したいと思っています。

クリスマスケーキのチラシも大急ぎで作成中！！

来週末くらいには店頭に置きたいと思いますので

それまでもうしばらくお待ちください。

今年もと～っても可愛いケーキが出来上がりました。

今年の傾向は？

　　　　イブの夜はゴージャスに♪

一年に一度の夜だからリッチ志向が多いようです。

11月に入ってもまだまだ暖かい日が多いですよね。

今日は雨　ひと雨ごとに寒さが増えます。

皆様　お風邪などひかれませんように

お気を付け下さい。

明日はハロウィーン

まだまだ定着しているとは言えませんが

当店のショーケースの中は

かぼちゃや栗を使ったハロウィーンにぴったりのケーキが勢ぞろいです。

今日、明日は家族みんなで食卓を囲んでハロウィーンケーキ召し上がりませんか？

本日の店内より

秋限定のしあわせロールが発売されてもうすぐ1ケ月

　　　しあわせロール　栗

　　　しあわせロール　かぼちゃ

　綾子舞本舗タカハシ　店頭　サイトで好評発売中♪

今しか味わえない秋の旬な味をご賞味ください！！

秋晴れの日が続いております。

スーパーの店頭には美味しそうな栗が並びはじめましたね。

綾子舞本舗タカハシでも旬の栗を使った生クリーム大福が今年も登場！

　　　　　「くり栗」

装い新たに新発売です。

現在当店では

苺の生クリーム大福「いちご苺」

茶豆の生クリーム大福「黒埼茶豆の生クリーム大福」

栗の生クリーム大福「くり栗」

　　　　綾子舞本舗タカハシ生クリーム大福三兄弟♪

生クリーム大福三兄弟　どうぞよろしくお願い致します。

食欲の秋！

みなさんは美味しい秋　味わってますか？

綾子舞本舗タカハシでは人気のしあわせロールの

秋バージョンが登場しました。

　　「しあわせロール　栗」

た～ぷりの和栗とカスタードクリームをしっとりショコラ生地で包みました

ネット販売もしておりますので

是非ご賞味くださいね♪

10月8日　9日の2日間柏崎菓子組合創立70周年記念事業

菓心伝心　感謝祭が市民プラザで開催された

お天気にも恵まれたくさんの方々にお越し下さり組合一同本当に感謝しております。

一番人気は、ケーキバイキング

ケーキバイキングを初めて10年目　今年はお客様の列が切れることなく沢山の方に味わっていただきましたが、初日はご迷惑をおかけしましたことこの場をかりてお詫び致します。

ケーキバイキングではちょうど1000人目のお客様

記念撮影～♪

調理室では午前中に和菓子教室

午後からはチョコレート教室を無料で開催

こちらも大人気　子供たちと一緒に笑顔のお母様の姿が印象的でした。

展示ブースでは数ヶ月前から準備にとりかかった和菓子職人とパティシエの

素晴らしい作品が飾られています。

当店からは若いパティシエが二人で4品

和菓子職人は二人で立派な水仙を作り上げました。

個人のほかに職人さんが皆で作り上げた作品もびっくりするくらい素晴らしかったです。

外のテント村では今回初めてのコーナー「1ｇ＝1円」銘菓をお好きなだけ詰めて

量り売り！！価格も安いですが、市内市外のお菓子屋さんを一軒一軒回ることなくここで数十種類のお菓子が買えちゃうんです。
予想以上の人気にビックリでした。

70周年記念菓も人気でしたね

記念菓は本日より綾子舞本舗タカハシでも販売しております。

詳しいイベント内容は後日綾子舞本舗タカハシのホームページサイトで

ご報告致します。お楽しみに♪

　
まずもってイベントの成功に拍手～

そしてお越しくださいましたお客様に感謝です。

ありがとうございました。

今後も柏崎菓子組合会員の菓子店をどうぞよろしくお願い致しますＷ

今週末　10月8日（土）　9日（日）　柏崎市民プラザで

柏崎菓子組合70周年記念イベント

　　【菓心伝心】感謝祭　が開催されます。

毎年恒例の大人気　スイーツバイキング　

70周年記念菓の発表・実演販売

柏崎の銘菓　1ｇ＝1円　販売

パテシエや和菓子職人の技術の結集　創作菓子の展示

和菓子＆チョコレート作り体験

柏崎の名産・物産即売コーナー

70周年記念菓「菓心伝心」は柏崎産の米粉を使っています。

組合員も田植えや稲刈りを体験

職人のたくさんの想いとともに出来上がった新商品を是非

ご賞味ください。

ファームくじらなみさんのご協力で柏崎産の米を使って米粉を作ろうと！春先田植えをしたと思っていたら・・・

いよいよ収穫の時が来た！！

柏崎菓子組合では柏崎産の米粉を使ってパイを作ることになりました。

新製品は10月8日の市民プラザでのイベントでお披露目です。

組合副支部長とシューパパが稲刈りに参加

あいにくの雨となりましたが、初稲刈り楽しんだようです。

綾子舞本舗タカハシではこの米粉を使って

ロール米ろーる（ロールケーキ）や風の舞さぶれを作りたいと思っております。

地産地消　　　地元で出来た美味しい食材を使ったお菓子作り

新道の柿も収穫が始まります。

昨年はパウンドケーキになりましたね。

今年はどんなケーキに変身するのでしょうか？

みなさん、お楽しみに～～

毎日何かと忙しい…

時間を作ってゆったりとコーヒーでも飲みたいものです。

事務所や家ではコーヒー飲んでも普通～（笑）

やっぱりお洒落なお店でティータイムがした～い

仙台にあるカフェで前々から気になっていたお店があり

先日ようやく入ることが出来ました。

外見はグリーンも販売している雑貨屋さんにカフェがある！

みたいな感じでしたが

実際は全く違っていた（汗）

お店のほとんどがカフェ　ちょこっとカリタのカフェグッズが

売られており、自家製のコーヒーはた～くさん販売しています。

店舗の真ん中にあった大きな木は、本物のコーヒーの木でした。

ガラスで囲み温室にしてあるみたい。

とっても贅沢作りをしたカフェにびっくりです。

お陰でゆっくりのんびりと美味しいコーヒーと

本日のおすすめブルーベリーレアチーズを頂き大満足♪

うちの店にもこんな喫茶があるといいなぁ～

今年も「新潟うまさぎっしり博」が開催されます。

2011年11月26日（土）27日（日）の二日間

綾子舞本舗タカハシでは今年で三回目の出店

過去人気の「栗の生クリーム大福」は装い新たに新発売します。

この夏新発売した「黒埼茶豆の生クリーム大福」もご当地スイーツなので販売予定

その他、ロールケーキも販売したいと思っています。

是非、皆様お越しください。

新潟ブランドの茶豆と言えば・・・

黒埼茶豆

地産地消にこだわっている綾子舞本舗タカハシでは

「黒埼茶豆の生クリーム大福」を新発売致します。

9月上旬までの限定販売となります。

甘い香りと歯ごたえのある黒埼茶豆をあんに使った

期間限定販売の「黒埼茶豆の生クリーム大福」

本日よりネット販売も開始致します。

昨日は毎年恒例の菓子組合家族例会でした。

昼間はゴルフコンペ　夜はゴルフをしない会員や家族が揃い懇親会

子供たちの野球観戦が始まるとなかなかゴルフする時間が無くて

行ってませんでしたが、快晴の空の下、グリーンを歩くと気持ち良いですね～

スコアーはしてもしなくても変わらず・・・！？

パーあり、ボギーあり、ダボあり、トリあり、それ以上大あり（笑）

楽しいゴルフでしたＷ　それが一番です♪

当組合のプロ達は、やる気満々　　

嬉しい事に、ＩＮ　ＯＵＴ　ともに設けたドラコンホールで

シューママ2個ともＧＥＴしました！！

このホールはレディスが結構と前に設置してありました。

かといって、フェアウェイにボールを落とさなきゃだめですからねぇ～

男性陣は力が入ったか！？みなさんラフだったようです。

ラッキーなシューママ、美味しいところ頂きました（笑）

プレーが終わると会場を高柳町の「澤田屋」さんへ移動し他の会員さんも合流して例会、懇親会のスタートです。

こちらのお店はジンギスカンの料理屋さん！

これでもかぁ～というくらいジンガスカンを頂きました。

美味しかったぁ

来年の家族例会はじょんのび村で温泉に入りたいなぁ

柏崎菓子組合が仙台の被災地へ炊き出しに行ってもう2週間

あの時出会った少年たちはどうしているだろうか？

みんな元気を取り戻したかな？

　
支援事業の内容をayakomaiＨＰの菓子組合研修サイトにてご報告致しました。

詳しくはそちらをご覧ください。

また、柏崎商工会議所「eこって柏崎」のポータルサイト「がんば716」では中越沖地震で皆様から頂いた温かい支援のお返しにと「がんば716の恩返し大作戦」を展開致します。
まだ準備中ですが当方サイトでも支援ページを作り、その売り上げの5％を義援金とさせていただく予定です。
今後も皆様からの温かいご支援よろしくお願い致します。

4月12日早朝仙台へ向けて出発です。

柏崎菓子組合では東日本大震災の避難所4ケ所を回り

おしるこや山菜おこわ、鯛めしや柏崎の美味しいロールケーキや

銘菓を振るまいました。

現地へ出向くスタッフは総勢23名　

仕事の都合で現地へ行けないお菓子屋さんからも温かい気持ちと

お菓子の提供をして頂きました。

トラックには組合のみなさんからの気持ちのこもった支援を積み込みさぁ～出発です。

震災から1ケ月、本当にお疲れのことと思います。

私達のお菓子でほんの少しでも震災を忘れ笑顔になってもらえれば…

甘いもので疲れを癒してほしい

テントには沢山の方が来て頂きました。

翌日は気仙沼まで行きました。

ここも津波の被害がひどく町中を走行中、

目の前の変わり果てた光景に声も出ませんでした。

テレビで被害の大きさを知ってはいても実際この目で確かめると津波の怖さに大きな恐怖を感じました。

まだまだ余震が続いているのでひとときも安心することが

出来ないと思いますが、みんなの力で必ず元気になってほしいです。

また、機会を作ってこういう支援が出来たら良いですね♪

頑張れ東北！　頑張れニッポン！！

東日本大震災から明日で4週間

各地から多方面にわたり沢山の方が復興支援のため東北へ入っている。

　　今私達に出来ること

先日菓子組合の会合でそんなことを考えてみた

私達は中越沖地震を経験し、その時に沢山の方々から支援をして頂いた。

その支援があったからこそ、今こうして頑張っている。

だから、何とかしたい！

一人では出来ない事も、皆が集まれば大きな力となる。

柏崎菓子組合団結の力を今、発揮しよう～

協力のお願いをするとたくさんのお店の方から賛同して頂きました。

被災地へ行って、私達が出来ること・・・

元気の源、お菓子を食べてもらいたい♪

そして笑顔になってもらいたい♪

そんな思いで12日被災地へ入ります。

昨日、参加するメンバーが集まり打ち合わせをした。

宮城の避難所　4ヶ所をまわり1600人の方へ柏崎のお菓子と鯛めし・おこわを食べてもらいたい

　会員の思いは一つ

がんばろう東北　　がんばろう日本です

人気の生クリーム大福が装い新たに新発売！

　　　【いちご苺】

可愛いいちごのラッピングに包まれた

苺生クリーム大福

今までは店舗正面の冷蔵平台での販売でしたが

現在はケーキショーケースの中での販売となりました。

明るいショーケースの中でひときわ存在感のある

　　　　【いちご苺】

ご進物にもお勧め致します。

ネット販売も始めましたのでご利用ください。

苺まつり　本日で終了　たくさんのお客様にお越しいただきました。

日曜日の今日はオープン9時には駐車場がいっぱいになるくらいお客様がお待ちになりました（普段、日曜日は出足遅いんですけどねぇ）

誠にありがとうございました。

さて売り出しが終わると次は3月3日のおひなさまです。

すでにご予約を頂いていらっしゃる方・・・

そうでない方・・・

当日もたくさんの雛デコをご用意しております。

ご予約をお忘れでも大丈夫です！

綾子舞本舗タカハシへいらっしゃれば可愛いケーキ達が

皆様をお出迎え致します♪

ただし、18時を過ぎますと数も少なくなります。

お早めにお越しくださいませ。

綾子舞本舗タカハシでは明日から3日間　

毎年恒例の　「苺まつり」を開催致します。

　みんな大好き！春を呼ぶ苺のスイーツ大集合！！

柏崎産の「越後姫」が届きました～

こだわりのスイーツ、今だけの味わいです。

明日新発売の
　　　【スイートサンドウィッチ】

写真でお見せしたいのですが・・・明日の朝刊チラシまで

　　　ヒ※ミ※ツ～～～

でもでもでも・・・二つだけ教えちゃいます

いちごの餅くれ～ぷ

越後姫のミルフィーユ　ハーフ

お買い得商品あり～の新商品あり～の

洋菓子・和菓子　た～くさんご用意致します。

期間中先着100名様には「柏崎産越後姫」をプチプレゼント♪

はなまるクーポンも使えますので是非ご利用ください。

明日18日　19日　二日間　東京でイベントです。

有楽町の東京国際フォーラムのごはんミュージアムで

当店の「越後姫の練乳ロール」と米粉ロール「ロール米ろーる」を販売致します。

今回はシューママ行けませんが我らが物産隊長　杵渕さん御一行様が販売して下さいます。

数量限定ですのでお早めにどうぞ！！

柏崎の本日は曇り

でも暖かく、確実に春は近づいていますね♪

今日から3日間　表参道ネスパス新潟館で

越後柏崎スイーツバイキング開催

柏崎で10年バイキングを経験

しかし、県外での開催は初めての経験

午前中は思ったほどではありませんでしたが

午後からは若いお客様も増えようやく賑やかなスイーツバイキングでした。

表参道にいながら

表参道を満喫できないのが残念ですが

明日は今日以上のご来店をお待ちしております。

ｍａｃｈｉさんも物産で参加

ゆたんぽさんもご来店　練乳ロールご購入ありがとうございました。

スイーツ食べ放題　コーヒー紅茶飲み放題

大人一人1000円

お待ちしております。

2月4日～6日までの3日間　東京表参道の

「新潟館　ネスパス」でイベントがあります。

【越後柏崎スイーツ祭り】

菓子組合青年部ではスイーツバイキングをすることになりました。菓子組合では毎年柏崎でスイーツバイキングを開催しており一年に一度のこのバイキングを本当に楽しみにしているお客様が沢山いらっしゃいます。

今回は初の県外での開催に不安もありますが、当日は和菓子・洋菓子の実演を交えて柏崎の越後姫苺を使ったケーキや新潟産の米粉使用のケーキなどをバイキングにお出しする予定です。

大人1000円　子供600円

45分間　食べ放題♪　コーヒー紅茶緑茶もございます。

たくさんの皆様からお越しいただきたいです。

シューママも3日間ネスパスでお手伝い致します。

鯛茶漬けで盛り上がっている柏崎！

元気印の柏崎をご堪能下さい。

※写真は昨年柏崎で開催されたスイーツバイキングの時です。

新しい年の始まり・・・

新年明けまして
　　　
　　　　おめでとうございます。

　　当店は2日より初売りです。

　　朝からたくさんのお客様がお越し下さいました。

　　干支ロールやシュークリームが早々に完売してしまい

　　大変ご迷惑をおかけしております。

　　
　　明日は出来る限りたくさんのお菓子をご用意させて頂きたいと

　　思っております。

本年も綾子舞本舗タカハシを

　　　どうぞ　よろしくお願い致します。

今年の柏崎のクリスマスは

ホワイトクリスマスになりましたね。

リニューアルしてから初めてのクリスマス♪

お陰さまで終日お客様がご来店下さりお店は賑やかでした。

翌日は土曜日のクリスマスと言うこともあり

その準備のためスタッフは全員がイブの夜も残業・・・

でしたので、通常より営業時間を1時間延ばして

20時まで店舗を営業しておりました。

18時以降ご来店の方にはケーキも少なくなりご迷惑を

おかけしたかと思います。申し訳ございませんでした。

そんな方は是非、来年はお早めにお越しくださいませＷ

クリスマス翌日からは気持ちを年末年始に切り替え～

ディスプレーをお正月に変え

和菓子がどっ～と並びはじめました。

洋菓子から和菓子へバトンタッチ♪

年末もたくさんのお菓子をご用意しております。

お年始のご挨拶商品はお早めにどうぞぉ！！

今年干支ロールを販売したところ、とっても人気がありました。

そこで～

来年は干支のうさぎにちなみ

真っ白なロールケーキを販売致します。

【干支ロール　うさぎロール】
是非ご賞味ください。

ふんわりと真っ白に焼きあげた生地と

酸味のきいたチーズクリーム♪

美味しいですよ～

今年の「うまさぎっしり博」も大成功に終わりました。

今回はシューママ、シューパパ、

販売からモロちゃん、パテシエから翼ちゃんにお手伝いをお願いしました。

10時の開店と同時にお客様が並ばれます・・・

パンフレットに掲載されている「栗の生クリーム大福」お目当てのお客様ばかり

昨年の反省をふまえてたくさん持って行きましたが

嬉しい事に13時前には完売！！

（あ～もっと持って行くべきでした・・・）
でも栗が完売してからは柿の生クリーム大福

そしていちごのオムレット

黒埼茶豆とルレクチェのロールケーキ

ほぼ完売し、笑顔の帰り道となりました。

昨年は二日間で6万人くらいの入場者だったらしいですが

今年はどうだったのでしょうか？

たぶん少し少なかったのではないかと思われます。
（私の感ですが・・・汗）

フード部門では「糸魚川のブラック焼きそば」が人気だったみたい・・・

シューママ休憩のときに前に座っていた人が食べてましたが

口元見てぎょぎょぎょ・・・汗

真っ黒！！

これは人前では食べられないかも（笑）

イベントって本当に楽しいです。

来年は2月に表参道のネスパス新潟館で販売の予定です。

関東の皆様、是非お越しくださいませ♪

明日から新潟朱鷺メッセで開催されます

「うまさぎっしり博」

当店は12日の日曜日に出店します。

今日、明日はその準備でパティシエ、スタッフ達は大忙しです。

綾子舞本舗タカハシでは

栗の生クリーム大福をはじめ

柿の生クリーム大福　（うま博限定商品）

生クリームどら焼き純どら

黒埼茶豆の米粉ロール　（うま博限定商品）

ル・レクチェの米粉ロール　（うま博限定商品）

いちごのオムレット

綾子舞ものがたり　（うま博限定商品）　　　を販売致します。

沢山の皆様のお越しをお待ちしております。

クリスマスまで17日

ケーキのご予約はもう済まされましたか！？

綾子舞本舗タカハシでは20日までご予約の方には

美味しいお菓子券をプレゼントしております。

この機会にぜひご予約お待ちしております。

フロマージュノエルは

フランボアをアクセントにしたレアチーズケーキ

今年は”可愛い”ケーキに仕上がりました。

他にも、クリスマス柄の素敵な籠にクッキーを詰めた

ラッピングも人気です。

第一中学校の三年生が今年も起業学習の一環で会社をおこし商品を開発し、製造販売をする・・・

今年も綾子舞本舗タカハシは第一中学校のお手伝いをお願いされ、快くお引き受けいたしました。

準備期間は本当に生徒さん達、頑張っていたようです。

明日の販売に向けて、今日いよいよ製造となりました。

午後、製造担当の生徒が二十数名当店に来て、三種類のお菓子を製造致しました。

とっても美味しいお菓子が出来上がりました！

今年は段取り良く手際よく作業が進んでいましね♪

途中でお味見しましたが・・・メッチャ美味しかった。
これなら絶対売れますね。

販売会場はフォンジェ地下1F催し物広場です。
12/4（土）　10：00～15：00

是非沢山のお客様にお越しくださいまして美味しいお菓子やパン、お惣菜をお買い求め下さいませ。
自分達が生産した物を地域で消費してもらうという「自産地消」
会社を立ち上げて農産物を加工製造・販売することで、農業や職業について考えていく活動！！
素晴らしいですね。
是非、成功させてほしいものです。

今年も残すところ1ケ月少々となりました。

毎年恒例の干支の小箱　来年はとっても可愛いうさぎです。

販売は12月30日より・・・あんまり可愛いので今年は小箱を沢山用意しました。

ネットで予約ＯＫです。

【干支めいかせん】ご予約はこちらです！

【開運福々宝箱】ご予約はこちらです！

今年もクリスマスまであと2ケ月をきりましたね。

当店ではようやくクリスマスケーキの撮影が行われました。

と言ってもシューママがカメラマンですが・・・汗

今年はメルヘンチックなケーキに仕上がりました。

きっと女性に喜ばれると思いますW

パンフレットが出来上がり次第、DM発送致しますが

郵送ご希望の方はメールにてご連絡ください。

今年も「新潟うまさぎっしり博」が開催されます。

昨年は11月　

今年は12月11日12日の二日間です。

綾子舞本舗タカハシは12日　一日だけの出店です。

今年も昨年人気だった「栗の生クリーム大福」販売します。

　
そのほかに「黒崎茶豆の生クリーム大福」新発売します。

もちろん米粉使用の「ロール米ろーる」などの

ロールケーキも販売します。

是非、沢山の皆様のお越しをお待ちしております。

　
昨年は次男がお手伝いしてくれました。

今年は長男にコック服着させてお手伝いしてもらおうかなぁ～

なんて考えています。

仕事出来るかな・・・？

今年は例年より数か月早く　「越後姫」苺の収穫が始まりました。

市農業振興公社さんがスーパー超促成栽培している県推選苺
　　

「越後姫」です。

20日に第一号の越後姫が当店に届いてから

早速「越後姫のショートケーキ」が登場です。

美味しいです♪

21日の夕刊にシューママが苺を受け取る写真が掲載・・・

地産地消をモットーにaykomaiは頑張ります。

今後、たくさん生産されれば皆が待っている

「越後姫の練乳ロール」が登場します。

もうしばらくお待ち下さいませ。

今回の外装のイメージは「ケーキ」です（笑）

生クリームとチョコレートをイメージした建物

店内のピンクの窯は・・・苺かな！？

ピンクの窯はスポンジやクッキー、シュークリームの焼き上がりを見ることが出来ます。
ガラスを触っても熱くありません・・・

お子さんが窯にへばりついても大丈夫～

楽しそうにご覧になっています。

オープン事は混みあいお客様には大変ご迷惑をおかけ致しました。

今後も新しくなったayakomaiをどうぞよろしくお願い致します。

美味しい〝しあわせ″を皆様にお届けしたいと思います。

オープンを明日に控え今日は店舗を休んでグランドオープンの準備です。

マルシェにもディスプレイと販売商品が並び準備万端です。

秋とハロウーンの飾りで賑やかです。

昨日はリニューアルに携わって下さった施工業者さん達をお呼びして

内覧会と仮店舗で簡単な竣工式を致しました。

今回のリニューアルに関しまして施工業者さまにはたくさんのわがままを聞いて下さり
本当に感謝致します。
お陰で想像以上のお店に出来上がりました。

今日はお店一杯のお花も届いてもっと賑やかになりました。

お花大好きシューママとしては毎日このような花に囲まれて仕事したいです！！

明日はお客様が大勢来て下さることを祈るばかりですが

お客様に満足して頂く美味しいお菓子ケーキを

真心込めてお作りしたいと思います。

今回のリニューアルに際しましてお客様には本当にご迷惑をおかけ致しました。

明日からは新しい綾子舞本舗タカハシをよろしくお願い致します。

施工にかかわりました業者さまにも感謝致します。

ありがとうございました。

外装・内装もほとんど終わり、本日ようやく建物に看板が取り付けられました。

二日前に新しい窯バッケンも到着。バッケンエボリューションって言うんですって～
かっこいい名前でしょ！！

白と茶色の中にポツンとピンク色があり、存在感があっていいなぁ～

目の前で焼き上がりを確認出来る・・・

この釜、表面触っても熱くないんですよ。

だから小さなお子様がへばりついても大丈夫！！ご安心ください。

製造部門も急ピッチで進んでいます。

オープン時にはた～くさんのお客様に来て頂きたいと思っております。

詳しくは当日の折り込みチラシをご覧ください。

オープンまでの毎日、少しずつお店や商品のご紹介をする予定です。

お楽しみください。

柏崎市制70周年記念事業
国指定重要無形民俗文化財
綾子舞　現地公開

鵜川女谷に伝承されてきた　古雅な芸能綾子舞

一年に一度の現地公開　毎年千人以上の観客が来られます。

昨日はあいにくの雨模様となり、外でも公開が出来なくなり旧鵜川小学校体育館での公開となりました。

物産もテントを移動して体育館脇での販売・・・

時折集中豪雨のような雨にも負けず、お菓子の販売に頑張ったシューママ（笑）

「ぶと」蚊のような小さな虫に刺されまくりながら（泣）

頑張ったよ～

顔3ケ所　　腕3ケ所　　足首16ケ所も刺され・・・

今日は足首が腫れあがり、死にそうです（大泣）

ぶとと戦いながらも持参したお菓子はすべて完売！！

雨のため人数的には少なかったですが、今年も無事に公開が終わりました。

一人で販売していたので優雅な舞を見たり撮影することはできなかったことが

残念でしたが、空気の素晴らしい綾子舞の里で一日過ごせたことが幸せでした。

以前公開したときの画像はこちらでご覧ください。

明日　9月12日は綾子舞の1年に一度の公開日です。

鵜川地区の綾子舞会館前の特別会場にて

優雅な綾子舞の公演があります。

当店も毎年ながらテント村にて銘菓「綾子舞」の販売を致します。

今年はシューママが販売に行きます。

ガンガン売っちゃいますよぉ～（笑）

しかしながら・・・

なんと悲しい事に・・・

明日は雨模様・・・

まじっすかぁ～

どうなることか分かりませんが

お天気になって秋空の下で綾子舞が見れます事

祈ります！！

是非、優雅な舞を見て、秋のひとときをお過ごしされませんでしょうか？

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

本日は電気工事のため臨時休業を致しました。

一日停電となり、電話ＦＡＸもつながりませんでした。

ひかり回線のため！？

電気は夕方つながったのですが、

電話・ネットが回復しておりません・・・

明日昼ごろまでご迷惑おかけ致します事

お許しください。

お客様には大変ご迷惑おかけしております。

綾子舞本舗タカハシは10月1日リニューアルオープン致します。

8月23日から始まった外装工事

2階の洋菓子部門の工場を1階へ

売り場に隣接するオープンキッチンに変身！！

店舗には円形マルシェと前取りマルシェを導入して

お客様が見やすい・取りやすい・購買意欲がわく店舗展開を考えております。

しばらくはご来店のお客様にご不便をおかけ致しますがご理解をお願い致します。

また、9月6日（月）電気工事が入り電気が止まります。そのため製造販売が出来ませんのでやむおえず臨時定休とさせていただきます事、お許しください。

今後もどうぞよろしくご愛顧お願い致します。

本日28日と明日29日の二日間　東京でイベント物産販売に来ております。

赤羽駅　東口　ロータリーにおいて新潟県の各市町村ブースが設けられ

物産販売が行われております。

当店は柏崎市観光協会のブースで笹団子とあんコロッケの販売をしております。

今日は残暑の厳しい中、昼から19時まで忙しく販売させていただきました。

まじ・・・暑かった！！

途中、ホテルに戻り休憩・・・いやぁ～そうでもしないと、バテちゃいます（汗）

明日は、朝から夕方までと時間は今日より長いです。

頑張らないとね♪

お近くの方～是非遊びにいらしくてくださいませ

越後姫収穫も終わり、越後姫の練乳ロールの販売が終わりました。

今年も本当にたくさんの皆様からご購入して頂き

誠に感謝致します。

今年は練乳ロールのオリジナルの帯も出来上がり

正真正銘　綾子舞本舗タカハシのロールケーキの”顔”となりました。

そして、練乳ロールからバトンタッチしたのは

「白桃ロール」です。

柏崎・刈羽産の桃の収穫がまだなので

それまでは新潟産の桃を使います。

練乳ロールとは違うさわやかな味をお楽しみください。

当店サイトと大瑠璃セレクションでも販売中です。

今年の夏は“冷夏”と言われているけど果たしてどうだろうか？

6月に入り衣替えなんでしょうが、今年はちょっと異常ですね。

寒い日があったと思えば翌日は２０℃近くに温度が上がったりと

あまりの温度差に風邪をひかれた方も多かったのでは・・・

お菓子の販売はこの気温に結構左右されます。

暑い日が続くとさっぱり系のケーキが出ます。

　
夏菓子　　涼菓　は本格的な暑さがこないと売れません！

だから

　　　暑い夏よ～はやく来い♪

当店の二十数年前からの夏の定番

　　涼菓　　一葩餅　　（ひろひらもち）

こちっとした三色のお餅のゼリーがシロップの中に浮かんでいます。

夏ミカンと梅の二種類を用意

夏しか味わえない一葩餅　　是非　ご賞味ください。

日本列島　ＧＷ　いよいよ後半・・・

昨日新潟往復しましたが、高速道路は凄い事になっています。

パーキングエリアなんて駐車場が満員状態でした。

トイレやレストランも混雑していたんでしょうね。

こんな時は地元でオトナシクしている方がよさそうですね（笑）

さて

綾子舞本舗タカハシではＧＷより、ようやくお待ちかねの笹団子の販売が始まりました。

早速店頭に並べると、常連客のお客さんは待ってました！と言わんばかりに購入されました。
ありがとうございます。

ＧＷでお店も賑やかです。

母の日ギフトも沢山そろえております。

子供の日生ケーキも各種販売中～

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます♪

ただ今、柏崎の和洋菓子店18店舗でイベント開催中

『柏崎春の絶品スイーツめぐり』

当店では写真のケーキを新発売♪

越後姫苺ロールを土台にホワイトチョコ＆越後姫ムースを

包み込んだ白いモンブランです。

柏崎産の越後姫苺を使用しております。

綾子舞本舗タカハシ　

　　　【アンジュ・ブラン】　　1個330円

参加菓子店　18店舗

各店舗、春のオリジナルスイーツをお買い上げの方に

１スタンプ。３スタンプを集め応募すると

抽選で100名の方にスイーツ券1000円をプレゼント♪

5月31日まで開催中～

【にいがたフード・ブランド】を使用した商品やお店を紹介するサイトがある。

新潟県が運営しているサイト【にいがたフード・ブランド】

当店は越後姫のコーナーで

　　もちろん【越後姫の練乳ロール】が掲載されている。

本日連絡があり、他にもあるようでしたら掲載してほしいと・・・

そこで

今回は【越後のお姫さま】を掲載することにした。

柏崎産の越後姫苺を使用したオムレット♪

食べやすい！買いやすい！価格設定のおやつ菓子

実店舗でも人気です。

昨日は午後からクリーニングでお世話になっている

「クリーン企画」さんが窓掃除をして下さいました。

さすがプロのお仕事！

私達が仕事の合間に掃除するのとは訳が違います。

みるみるうちにピカピカになる窓・・・

外と内を磨いて、店内は明るくなりました。

4月に入り、入園・入学式が続き、店内も賑やかです。

学校をモチーフにした可愛いラッピング箱や、春らしい籠で

ギフトコーナーも明るいです。

プレゼントにきっと喜んで頂けると思います。

今週初め、栃木へ行ってきた。

栃木県出身の漫才師　Ｕ字工事がネタでも使っている

栃木名物がある。

【レモン牛乳】

そのレモン牛乳を使った商品でアイスクリームやシュークリームがあります。

早速、コンビニに入り　購入～試食です。

　
レモン牛乳　　　　美味しいです♪

そのアイクスクームも　美味しいです♪

そのシュークリームは　うちのお店の方が美味しいです（笑）

栃木名物にもう一つ　　餃子もありますね。

こちらも食べましたよ～

柏崎に来たら何を食べるのだろうか・・・？

やっぱ、何かこういう飛びぬけた食べ物あると良いよね。

柏崎銘菓で当店の看板商品は

　【綾子舞】　です。

小豆あんをクルミ入りの生地で包み

じっくりと時間をかけてひとつひとつ手焼きに

こだわった　　当店自慢の和菓子

郷土芸能　綾子舞の演奏に使われる堤と柏崎の荒波をイメージしました。

この時期、人事異動や退職、転勤などで

職場へお菓子を持っていかれるお客様が多いです。

【綾子舞】は日持ちも良い常温のお菓子なので

こんなときにおすすめのお菓子です。

今朝の柏崎は昨晩うっすらと降った雪と真っ青な青空が

とても不思議な景色でした。

もうすぐ4月なのに

今年は異常ですね・・・

春の売り出し⇒ひなまつり⇒卒業式⇒ホワイトディー

まだまだ忙しさは続きます！

春の売り出しから、人気が続いているお菓子はこれだぁ～

　　　【苺なでしこ】

いちご餡・いちごのゼリー・いちご白玉　　

　　　苺三昧の和風スイーツ♪

生ケーキのため地方発送は出来ませんが

是非ご賞味ください。

明日から3日間　春の売り出し開催致します。

苺まつり

柏崎産の獲れたて越後姫を使った美味しいケーキが勢ぞろいです！！

1000円以上お買い上げの方に越後姫プチプレゼント～

はなまるクーポンも使えますので是非皆様のお越しをお待ちしております。

今回もチラシ掲載の撮影はシューママが担当しました。

明日の朝刊折り込みチラシお楽しみください。（柏崎・刈羽・西山地区）

バレンタインも大詰め♪

　　　雪の日が多かったのでどうなるか心配でしたが

　　　　昨日の祝日や今日は女性のお客様ばかり・・・

　　　　　私もそろそろチョコの用意しなきゃぁなぁ～

　　　　　今年はどれにしようかな！？

柏崎日報に掲載されました。

バレンタインで市内もホットな商戦

　14日のバレンタインデーを前に、市内の菓子店などの特設コーナーでは「不景気を吹き飛ばせ」とばかりにホットな商戦がたけなわ。おしゃれな商品は“愛の使者”に思いを託したい女性はもちろん、男性客の目も引いている。

バレンタインデー用のチョコやケーキなどをそろえた菓子専門店＝市内原町 (2010/02/10)

今年のバレンタインはどんなチョコを贈りますか？

贈りものばかりじゃつまんない

マイチョコにはリッチな生チョコやトリュフがおすすめ

友チョコようにお手頃価格なチョコも用意しております。

今年のオペラはスクエアーな四角になって新登場～♪

14㎝×14㎝サイズ　1700円

クリアーなケースに入りお洒落に仕上げてみました。

新登場のゼフィールは独特な形が特徴

トリュフも厳選されたクーベルチュールを使い大人っぽく作りました。

トリュフ7個入り　1400円

それぞれ数に限りがございます。

お早目のお買い求めまたはご予約をお勧めいたします。

越後姫の練乳ロール販売開始～♪

今年は柏崎産の越後姫が例年より早く収穫が始めりました。

当店は柏崎市の飛田農場さんから越後姫を入荷しています。

収穫後新鮮なままお店に配達され、すぐに「練乳ロール」に変身ですＷ

先日東京で開催された「ふるさと祭り東京2010」では

毎日クール便で届いた「練乳ロール」が一番の売れ筋でした。

ピンクの生地のロールケーキはひときわ目立ちますからね～

ネット販売も本日より開始致しました。

是非今年も美味しい「越後姫いちご」と「練乳」のコラボをご堪能下さい。

イベント最終日の4日目

前日までの来客数は14万人！！さすが東京です。

観光協会のブースでは餅つきが行われました。

あっと言う間に人の波・なみ・波・・・

お客様についた餅を振る舞いました。

柏崎産の餅米最高級ブランドこがねもちでついた餅は

そりゃ～美味しいです。

15チームが参加した「どんぶり選手権」

柏崎観光協会では「鯛茶漬」で勝負！！

　　　メッチャ美味しかった・・・けど

　　　優勝した私の故郷富山県の「しろえび丼」が優勝

　　　鯛茶漬・・・残念

4日間　どんぶり選手権に通いましたが、優勝と三位のどんぶり食べました♪

どちらも「美味しい！！」どんぶりでした

準優勝のどんぶりを食べそこなった事が悔やまれます（笑）

東京在住5日間　　　大変でしたが楽しかったなぁ～

お菓子も一つ残らず完売したので、それが何よりです。

今度のイベントはいつかなぁ～Ｗ

気分転換に最高です。

そうそうブログに書き込みしてくださるお友達も来店してくれました。

富山の同級生の息子夫婦さんも来てくれたし、

嬉しかったなぁ～

また、イベントの際にはお寄り下さいませ♪

東京滞在4日目

いよいよ明日が最終日

イベント終了後、水道橋駅近辺で遅い食事（飲み会）

さすがに4日目となると・・・

自宅の白いご飯とみそ汁が恋しくなります（笑）

　
懇親会を早々に切り上げ、ホテルへ戻る途中の美しいイルミネーション

クリスマスは当然終わったけれど（汗）

365日こんなイルミネーションがあれば素敵ですね。

最後は東京ドームホテルの35Ｆのお部屋から夜景の見納めですＷ

明日はイベント販売最終日

すべて完売を目指してもう一日頑張ります！！

本日から東京ドームで開催されております

ふるさと祭り東京2010

初日からたくさんのお客さんが来店されました。

やっぱ・・・東京は凄いですね。

10時開店と同時に人がドッと入場されました。

おかげさまで、越後姫の練乳ロールは完売！！

初日にしては上出来ですね（笑）

シューパパも頑張りました。

昨年を見ていても明日からがチョー忙しかったので

少々期待をして、頑張ろうと思います。

朝、クロネコさんの荷物到着を待っているときに

日テレの上重アナウンサーがいました。

昼の番組の生中継で来ていたようです。

すかさず、記念撮影～

甲子園経験ある上重さん、昨年の夏の決勝戦の話をしたらすぐに分かってくれました。

良い人だぁ～＆背が高くて・・・チョーイケメンでした（汗）

イベント初日を無事に終え

あと3日間・・・頑張ります！！

今年初めてのイベントが東京ドームで開催されます。

「ふるさと祭り東京2010」

昨年も参加してきましたが、今年も柏崎からたくさんのお店が参加します。

今年の綾子舞本舗タカハシは笹団子とロールケーキを販売します。

　
栗の生クリーム大福

苺の生クリーム大福

ふわふわスフレのバンビーニ

米粉ロール　　ロール米ろーる

笹団子

越後姫の練乳ロール

前日東京入り　　8日～11日までイベント

4泊5日の長丁場となりますが

楽しみながら完売目指して頑張ります！

それでは行ってきます～♪

今年一年間　シューママブログ見て頂いて

本当にありがとうございます。

本来ならば仕事の事、たくさん書くつもりで立ちあげたシューママブログ

いつの間にか・・・野球ネタが多くなり

がっかりされたかたあり～の

喜んでくれたかたあり～の　　の一年間でした。

最後の極めつけは　　これだ～♪　　みないな写真ですが（汗）

今年の夏の関東遠征で試合後に撮影しました。

きっとプロに行くと信じていた頃です。

2009年ドラフト候補NO1の菊池君

　　　　　今度会う時は西武のユニフォーム姿ですね。

貴重な写真だよね。

年賀状にしたいくらいでしたが、さすがにやめときました（笑）

今年はシューママにとって、最高の一年間でした。

本当にたくさんの方々からご声援頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。

来年も期待にそえるよう精一杯頑張るりますので

どうぞよろしくお願い致します。

皆様　　　良いお年をお迎えください

ayakomaiと新潟日報アニューのコラボで誕生した

クリスマスケーキ2009

　　　「ノエル・フレーズ」

ayakomaiカラーのピンク色のドーム形のオリジナルケーキです。

クリスマスケーキのご予約は20日まででしたが

ジュワイユー・ノエル　通常の生クリームケーキと

ビッシュド・ノエル　　切り株のケーキの

2種類のみ、まだご予約可能です。

ノエル・フレーズもラスト５台ほどとなっております。

是非、ご利用ください。

昨日までの雪もやみ、今日は心なしか少し寒さが和らぎましたね。

今年はどんなイブの夜になるのかなぁ～

皆様が素敵な夜を過ごされますように♪

今年の暮れから新登場のロールケーキ

　　干支ロール　『寅ちゃん』

可愛いネーニングでしょ！？

私は

＊我が家の三兄弟誕生「寅之介」＊　が良いと言ったのですが・・・

スタッフから「寅ちゃんの方が、注文するときに言いやすいのでは」との指摘が・・・

そりゃそうだ♪

シューママの意見はあっさり取り下げ・・・泣

　　　トラ年にちなんで、人気のかぼちゃのロールケーキをアレンジしました。

中の生クリームにはチョコチップを入れてます。

寅模様で新年をお祝いしてくださいませ。

小正月くらいまで発売予定です。

新年を祝うお菓子　　　綾子舞本舗タカハシの正月の定番

　　　　『干支めいかせん』

来年の干支　寅の小箱と宝船の小箱と銘菓綾子舞の詰合せ

新年に欠かせないお菓子です。

こちらも２８日から販売開始です。

今年も発売致します。

『おせち菓子』

2009年を締めくくる和菓子

2010年、年の初めに食べる和菓子

　　ayakomaiの『おせち菓子』でハッピーな

　　　　　　　　　　　　新年をお迎えください。

只今　ご予約承り中　

11月28日　29日　新潟朱鷺メッセで　「新潟うまさぎっしり博」が今年も開催された。

嬉しい事に当店に出店の声がかかり、本当に売れるのか半信半疑で出店を決めた。

スイーツ部門は洋菓子店がほとんどで、当店は和菓子で出店してほしいとの事だったので生クリーム大福を中心に、焼き菓子を持って行きました。

当店は29日の日曜日の出店！

朝、6時半にお店に待機し、運搬のトラックを待ち、すべての荷物を積み込んでいざ新潟へ出発～

今回は次男にもアルバイトを頼み、お店のNEWユニフォームに着替えてお手伝いをしてもらった（猫の手も借りたいほど忙しくなると聞いていたので・・・猫よりは役に立つかな～と思いましてW）

10時開店と同時に流れ込む人・人・人・・・

当店にも長い列が出来ました。

他のケーキ屋さんに比べると一人あたりの接客時間が短いので

長蛇の列ほどいきませんが、たぶん客数は負けてないと思います。

広告の品は3時間かからず完売。

もし、来年出ることがあれば今回の三倍は用意しなくてはと思った。

なんせ、初めての参加だったので反省点は多々あります。

主催者側からお手伝いにきてくれた調理師専門学校の生徒さんも、とっても真面目な生徒さんでホント助かりました。

一日中忙しかったので、トイレも昼に一度行ったきり・・・

イベント会場も見ることが出来なかった事が一番残念（笑）

イベントって忙しいけどホント楽しいですね。

次回の大きなイベントは来年の東京ドームで開催される

「ふるさと祭り東京」です。

関東の皆様お待ちしております～

本日より3日間　売り出しです。

昨夜は売り出し前日とあって工場スタッフは夜遅くまで準備に追われていました。

販売スタッフも売り出し期間中は早番・遅番無でまる一日働きますと言ってくれた。

私はスタッフに恵まれています。

私にどうのこうの言われる前に、自分達から行動してくれる。

ホント嬉しいです。

さて、今回は売り出しの中で新製品をたくさん用意しました。

その中でパッケージとネーミングを新しくした商品があります。

それが　　　写真の　ふわふわスフレ「バンビーニ」です。

以前は「チーズスフレサンド」という

普通の名前でしたW

販売以来、人気の商品で、

この度新しくネーミングを付けてパッケージも変え

綾子舞本舗タカハシの”顔”の仲間入りをしました。

　　　今後もどうぞよろしくお願い致します。

今月末に地震以来2年ぶりの売り出しをします。

新製品がたくさんです。

上記の品は「苺のミルクプリン」新発売予定

昨日、まる一日かけて商品撮影

クリスマスケーキと売り出し商品合わせた25点

夜までかかりましたが無事に撮影終了～

カメラマンは当然シューママっす♪

今回はショーケースの中に商品を置き撮影してみました。

これが結構いけます！！

撮影キットを持っていないのでどうしようか考えました・・・

いつも自然の光を使いながら撮影していたのですが、

この時期、光の量が足りません。

でもひらめきました・・・！！

ケーキショーケースの明かりは下からＬＥＤに照らされています。

アントルメの売り場がアッと言う間に撮影現場に早変わりですＷ

人気の「チーズスフレサンド」はネーミングとパッケージを変えて新登場です！！

今後もどうぞよろしくお願い致します。

ショーケースの中で撮影していると可愛いお客さんが不思議な顔で私を見ていました。

あまりにも可愛いので商品撮りながら男の子にもピントを合わせてしまいました。

お買い物ありがとうね。

10月に早稲田大学に行ってきました。

早稲田大学ＯＢ会のイベント「稲門祭」へ・・・

柏崎が誇る美女二人・・・←よく言うよぉ～

が販売すればそれは”売れます”　　　違うかＷ

写真は販売前なのでまばらな人ですが、時間になるとこの庭園いっぱいの人でした。

恐るべし早稲田ＯＢ会

すっかり秋なのに、この日は夏日になってしまい

売店で早稲田Ｔシャツ購入して、いかにも早稲田ＯＧみたいな顔して歩いてました（笑）

この日だけは大隈庭園でアルコールの飲食がＯＫなんですって！

ＯＢさん達は晴天のした、楽しそうに懐かしそうにビールを飲みながら語り合っていらっしゃいました。

イベントの最後を締めくくる応援団・チアリーダー・ブラバンの行進が大隈庭園に来ました。
重い団旗は歴史の重みでもありますね。

普段この大学に来ることなんてありえませんから、

いろいろ散策して気分は大学生～を味わってきました。

フフフ・・・楽しかった♪

今年も柏崎市民が待ってた！？

スイーツバイキングがありました。

昨年から「柏崎復興まつり」の中で開催している

「食彩まつり」も市民の皆さんに定着してきましたね。

今年は1日だけの開催となりましたが

10時開店と同時にアッと言う間に100人満員となったスイーツ会場。

45分の待ち時間の間に行列・・・

40種類ほどのケーキ・和菓子に皆さん大喜びでしたね。

お客さんの方も回を重ねるごとに賢くなっています。

以前はパンがすぐに無くなりましたが、今年は前半はあまり出ませんでした。

と言うのも・・・パンを食べると満腹感になるからですね。

しかし、後半は早々終了しておりました。焼き立て美味しいもんね。

45分800円　　　みなさんの笑顔が嬉しいです。

裏方に回ったパテシエさんはさすが持ち前のセンスで手際よく色とりどりに並べます。

1階のテント村では和菓子スタッフが菓子組合一押しの「あんコロッケ」を作り

揚げたてを販売してました。

酒まんじゅうもありましたね。

この日はみぞれが降るくらい寒い一日でした。

テント村の方、お疲れ様でした。

さとっち！で有名なタレント相沢まきさんが取材のためスイーツバイキングを訪れた。

早速組合長が11月1日から始まった「柏崎スイーツめぐり」の宣伝をしておりました。

さとっち・・・メッチャ綺麗やわ～

13日（金）19時50分頃からさとっち！放映されます。

ご覧くださいませ

11月1日から新発売

「塩キャラメルのモンブラン」

『柏崎おいしい魅惑のスイーツめぐり』の

　　綾子舞本舗タカハシの新製品です。

甘いはずのケーキなのに・・・塩味が効いてるケーキ

是非　　ご賞味ください

9月末　今年も菓子組合の青年部の旅行がありました。

最初の案は大阪でしたが、バスで行く名古屋の旅に決まりました。

名古屋と言えばまず思いつくのが・・・金の鯱鉾　名古屋城だよね♪

2年前　長男の全国大会が名古屋であった。

中越沖地震10日後くらいだったので出場するか
指導者が悩んだのですがたくさんの方々の協力のおかげで出場出来た。
ナゴヤドームで開会式が開かれ柏崎シニアナインの入場行進の際の
大きな大きな拍手は今でも忘れられない。

夜はそのナゴヤドームへ野球観戦です。

中日ＶＳ巨人　ホームでのシーズン最終戦の前日とあって会場は満員

さすがプロ野球っす！

高校野球も凄いな～というプレーがたくさんありましたが

やっぱプロは凄いですね。

いつか息子もこんな風にプレー出来たらなぁ～と夢を抱く母でした（笑）

翌日ゴルフ組は雨の中、プレーに出かけました。

いつもなら私もゴルフ組に入るのですが

今年は甲子園のおかげでゴルフは今シーズン1回しかしていません。

なんか気持ちがのらなくて・・・ゴルフは休部！？ですＷ

なので観光組になってトヨタ博物館へ行きました。

この車、私と「同級生」なんです。

そう思うと無性にわかゆく思えて見入ってしまいましたＷ

レゴやミニカーも飾ってりました。

うちの次男、小さいころは電車オタクでした。
レゴも大好き！ミニカーも大好き！！
今の子供部屋、全体をプラレールが占領していましたね。
ミニカーも手で床に押しつけながら走らせていた光景を思い出しました。

昔懐かしさを感じるトヨタ博物館　　　なかなか良かったです。

トキめき国体のとっきっきがデコレーションケーキに・・・

先日　お客様からのご要望でとっきっきケーキ作りました。

トキとイメージした国体キャラクター　「　とっきっき」です。

　柏崎市ではハンドボール競技が行われます。

シューママの高校の同級生の親友の息子さんがアシックスに就職され

ハンドボール担当になり東京から出張です。

シューママの親友も仕事で東京に行っていたのですが

帰り道に（富山在住）柏崎へ寄り、私と再会ですＷ

今年の6月北信越大会が富山で開催された時に

砺波で28年ぶりに再会！！

数ヵ月後にまた会えるなんて嬉しいです。

高校生の時はお酒飲めませんから・・・

今夜は柏崎の美味しい魚を食べながら初めての一杯です♪

親友の息子さんも甲子園経験者！これは甲子園話で盛り上がりそうです。

綾子舞本舗タカハシの四季のロールケーキ

もうすぐ秋のロールケーキ販売始まります。

『栗とかぼちゃのスフレロール』

秋と言えば・・・栗

秋と言えば・・・かぼちゃ　　　ですね♪

人気の白桃ロール、駆け込み注文がまだまだ来ています。

でもそろそろ白桃が終わりそうです。

夏から秋へ

お菓子も衣替えですね。

すでに収穫時期が終わってしまいましたが

刈羽の桃を使用した、当店の白桃ロールが人気でした。

7月下旬に収穫を見学させて頂きました。

獲れたての桃をそのままガブリ・・・

皮ごと食べても美味しいんです。

無農薬だから出来ること！！

その桃が美味しい「白桃ロール」に変身です。

パティシエが心をこめて製造

果肉をたっぷりまきこんで

さっぱりとしてヨーグルト風味の生クリームが人気の秘訣

白桃ロール・・・もうすぐ終売です。

本日4時頃からテレビ新潟の　　「新潟一番」の番組の中の

ラーメンルーレットのコーナーでシューママちらりと出演しますＷ

甲子園から戻って間もなくお店で接客をしていた時の事

真っ赤な怪しげな！？服を着て

のぼりを持ってるこれまた怪しげな！？

諸橋アナウンサーが突然お店に乱入～Ｗ

お店に飾ってある文理の写真を見て、

アナ　「文理のファンなんですね～」・・・と・・・汗

シュー　「まぁ・・・そんなところです」

アナ　「文理⇒柏崎⇒タカハシ・・・？？　もしかして・・・」

シュー　「アハハ・・・ソウデス」

それからは想像の通り悲鳴と笑いで大変なにぎわいでしたＷ

偶然の突撃取材でこちらのほうがビックリでしたが

諸橋アナウンサーのお人柄で楽しい取材でした。

メインはラーメンなので、たぶん数秒くらいの放映だと思います。

夏から驚きが多いです・・・Ｗ

夏休み最後の土曜日　　コーチの誕生日だった。

寮生から毎年ケーキがプレゼントされる。

昨年はケーキ屋の当店に寮生から注文が入った。

文理のユニフォームのバースディーケーキを制作

皆さんに喜んで頂きました。

そして、今年も注文が来ました～

どんなケーキにしようか考えましたが

せっかく甲子園に行ってきたのですから、

決勝戦直後のバックスクリーンを再現しました（笑）

工場長が細かい文字を書きました。

周りにフルーツと”笑顔のいちご”

ナイン達の爽やかな顔を表現しました。

翌日練習に行った際に、子供たちからコーチから

「美味しかったです」とお礼を言われ、私もニッコリです。

明日から地区予選です。

気合を入れなおして応援頑張ります！！

昨日、東京ＦＭラジオの「Honda Smile Mission」の取材がありました。

ＴＯＫＹＯ－ＦＭ系列38局　全国ネットで流れます～Ｗ

月曜日から金曜日まで朝8：00～8：17

私は正直・・・車ではラジオを聞かないので知らなかったのですが

製造スタッフはいつも仕事をしながら聞いていたようで

この話をしたらマジでビックリ＆大喜びでした。

シューパパが取材を受けながら工場を案内。

レポーターのルーシーさんがこれまた凄いです！！

何が凄いって・・・・

ラジオなのに・・・このスタイル、このお姿・・・

目立ちますねぇ～

取材目的の「白桃ロール」を食べて頂き、ブログ用にと記念撮影

Honda Smile Missionさんのサイトにもブログがあり、そこで当店の取材の様子が掲載されるようです。

私も当然、逆取材ですＷ

この軽自動車で東京から来たんですよぉ～

ホンダさん～せめて、私の乗っているようなモビリオクラスの車に変えませんか～（笑）

これで北海道も行ったそうです！！これまたビックリです

若手のスタッフも加わり記念撮影～

無事に取材も終わり、元気なルーシーさんとの会話もはずみます。

当店の一番の元気印の翼ちゃんが

最後にルーシーさんと一緒に

「ルーシースマイル」で決めてくれました。

こんなに楽しい取材は久しぶりです。

ラジオ放送は７月１４日（火）8：10～8：20です！！！！

皆さん聞き忘れの無いように～ＷＷ

夏の定番　涼菓　『一葩餅』　好評販売中です。

今日は梅雨の中休み、晴天で夏を思わせるような日差しです。

暑い時はさっぱりとした、涼菓が良いですよね。

一葩餅（ひとひらもち）は　三色のお餅のゼリーをシロップに浮かべ

梅と夏ミカンを添えました。

綾子舞本舗タカハシの夏の定番涼菓です。

　　ネットでも販売中～

お中元にもおすすめです♪

ネットショップ＆実店舗で一番人気の

『越後姫の練乳ロール』もいよいよ終売間近となりました。

　　本日工場長から「6月21日を最後の予定にしています」と・・・

いよいよこの日が来たか！！

今年もた～くさんの地方発送で練乳ロールが全国を飛び回りました。

本当に嬉しいです。

　　　　　「まだ食べてない！」

　　　そんな方はどうぞお早めに。

　　　　　今食べそこなうと、来年の春までお目にかかれませんよぉ～Ｗ

越後姫⇒白桃　　へバトンタッチ♪

ひんやりと冷やしたロールを食べて、暑い夏を乗り切ろう～ってか

6月のえんま市も近づき柏崎では『笹団子』の発送で忙しいです。

新潟名物の『笹団子』ですが、柏崎ではこの5月～6月のえんま市に合わせて

地方発送が多くなります。

日ごろお世話になっている遠く離れた親戚・知人のかたに柏崎の味を贈る。

頂いた方は届いた笹団子を見て

「もうえんま市の頃なんだね」と昔を懐かしむと聞きます。

昔ながらの素朴な味で、故郷を思い出してもらう・・・

たかが笹団子

されど笹団子・・・ですね。

皆様も綾子舞本舗タカハシ自慢の笹団子とちまきを味わってみませんか。

柏崎鵜川地区でもぎ取った新鮮なよもぎが初夏を運んでくれます。

当店　綾子舞本舗タカハシの人気のオリジナルケーキで

お誕生日パーティーを！！

これはネット注文のリピーターのかたからのご要望です。

発送のためフルーツは使っておりませんが

キャラクターを二つ乗せたのでお子様は大喜びだったようです。

綾子舞本舗タカハシはお客様のご要望に出来る限りお答え致します。

でも、あまり難しいのは・・・

御来店のお客様にはキャラクターの周りにフルーツを飾ります。

是非、お子様のお誕生日には綾子舞本舗タカハシのバースディーケーキでお祝いを♪

キャラクター二つ乗せるには7号サイズ（２１㎝）以上からとなりますことご了承ください。

※準備のため5日前にはご注文をお願い致します。

今年も4月から新しいスタッフが2人増えた。

昨年の歓送迎会の記憶がまだ残っているのに・・・一年の経過は早いですね。

当店では歓迎会の仕切りはすべてスタッフが担当です。

今年も司会者に販売担当のＯさんが手を挙げた！

そうそう綾子舞本舗タカハシは

「歌って踊れる職人」がモットーなんです！！

楽しく盛り上げよう～Ｗ

若いスタッフが率先してビールを注ぎに回ります。

おかげで私達はのんびりとお酒を頂けました。

　　　いつもありがとね♪

宴会の後半では余興が・・・・

3チームに分かれてシュークリームを食べる。

なんと美味しいシュークリームのカスタードが

「からし」になっている人は誰だ！？　　　

　　　　本当に辛くてもがく人・・・入っていないのに演技する人・・・

面白可笑しく笑いのアトラクションでした。

ちなみな私は・・・入っていなくてマジ良かったです（笑）

　　スタッフも増えますますパワーアップの綾子舞本舗タカハシ♪

美味しさの秘訣はコミュニュケーション＆飲むニュケーションですね。

さぁ～ＧＷ間近です。

忙しくなりますが、スタッフも気合十分ですＷＷ

今日の柏崎は暖かい春の日差しで気持ち良いです～♪

入園・入学のお祝いやお返しにお菓子をご利用される方が
多いようでお店は毎日忙しかったです。

当店綾子舞本舗タカハシでは和菓子の他にも洋菓子が人気です。

中でも「はらまち日和」が人気です。
アーモンドクランチのバタークリームをサンドしたふわふわのブッセ生地
美味しそうでしょ！？
進物にもおすすめです。

こちらの洋菓子は「チュイール」
隠れファンがもっとも多い洋菓子です。
3枚で1セットの袋入りのチュイールはいつも品薄です。
進物の詰め合わせに使われる事も多いですが
自家用にお召し上がりのためバラで買われる方が多いですね。
アーモンドの香りとサクサク感が病みつき！？

まだまだここでは紹介しきれないくらいのた～くさんの洋菓子を
ご用意しております。
この週末は是非綾子舞本舗タカハシへお越し下さいませ♪

この度、新潟県のサイトで当店の「越後姫の練乳ロール」が紹介されています。

【にいがたフード・ブランド】　　新潟が誇る美味しいブランド品の中の

越後姫部門で登録されています。

おかげ様で自社サイトと大瑠璃セレクションでも人気ＮＯ1です！！

ホワイトディーのお返しや合格発表のお祝いにとご利用頂き

製造スタッフは大忙しです。

柏崎産の越後姫を使用しておりますので新鮮さには自信をもっております。

是非ご賞味ください。

4年に一度の国際製パン製菓関連産業展　モバックショー2009に行ってきました。

前回は東京、今年は大阪です。

3月は大阪に何度も来ることになるから下見も兼ねて勉強会に行ってきました。

イベント初日でしたが全国から菓子業界や食品関係者で大変な賑わいでした。

日ごろお世話になっているお取引業者も数社出展されていたのでご挨拶しながら

ほとんどのブースを回りました。

ショーケース屋さんには新型ケースに色とりどりのケーキが並んでいました。

しかも有名店のケーキばかり！！

大変良い勉強になりました。

あちこち見ていたら目の前になにやら知り合いの顔が・・・・

なんと岡山の四代目さまとバッタリ！！

良い男にはすぐに目が行きます（笑）

久しぶりの再会に笑顔のシューママです。

しかし・・・四代目～偉く大きなデジイチ抱えてますねぇ～

しかも腕にはプレスの腕章が・・・汗

私はコンデジで我慢です。最近年のせいか重いものは肩がこりますＷ

シューパパは生キャラメルの製造機械の前から離れません。

大阪出張の前に店で生キャラメル製造に四苦八苦していたからです。

やっぱ機械には勝てませんからね。

「欲しい～」と言わんばかりですが、こんな小さな機械でも桁はずれの金額です（泣）

さて、どうする！？

菓子組合青年部の恒例のボーリング大会に参加してきました。

過去に数回女子の部で優勝しているシューママ・・・狙うは「優勝」！！

マイボール購入したばかりでどうも調子が合いません。

それでもカメラを向けられて・・・ストライク～♪でした。

その後、トリプルまでいきましたが、良かったのはそれだけ（泣）

スコアーは今一伸び悩み、結果は３位。

まだまだだめです。

ハイゲーム賞も1ピンに泣きました。ついてない・・・

でも今回の順位は上位に少々疑惑が・・・

納得いかないのですが、その前にダントツで優勝できなかった自分が悪いのです。

もっと練習しなきゃですね、アハハ～

ボーリングは誰でも楽しめるスポーツ！

だから皆、楽しそうです。

表彰式ではくじ引きで景品を頂きます。

今年の目玉は「生花」！！

私はプレー前から目を付けていた素敵な寄せ鉢があります。

そしたら・・・な・なんと～願いが通じチャッカリＧＥＴ致しました。

くじ運いいなぁ～最高です。

2月14日　バレンタインディー！！

前日の13日からお店は大忙しです。

今年は14日が土曜日なので、義理チョコは少なくなるかと思いましたが・・・なんのその♪

お店は一日こんな状態でした。

現在、17時・・・チョコレートは生チョコはじめた～くさんご用意しておりましたが

生ケーキあるのみとなりました。

毎年、購入される方は「いつも完売になるから予約したよ」と・・・

ありがとうございます。

私もお味見・・・生チョコを製造する際にカットすると切れ端が出ます。

それをパクリ！美味しい～ベリーグッドですＷ

クリスマスに人気のエクセラン・ショコラもバレンタインバージョンで登場～♪

4号5号とツーパターン用意しましたが、こちらも即完売でした。

写真撮り忘れましたが、限定1台のハートのエクセランショコラは

ショーケースに出した瞬間に「それ！」ってな状態でした（汗）

男性陣は来月大変ですね(笑）

その際はぜひ綾子舞本舗タカハシでクッキーお買い求め下さいませ！！

新潟のお友達が農園をされています。
そこでは「越後姫」苺が生産されています。
昨夜その美味しい苺を頂きました。
早速次男とパクリ！

わぁ～何と美味しいんでしょう～
みずみずしいツヤのあるお姿♪にぴったりの口に入れたとたんに甘さがじわっ～♪

越後姫苺大好きです。
なっちゃんパパさま～ご馳走様でした。

本当はうちのケーキに使いたいのですが、距離が離れていることと、
こちらの農園さんで生産が追いつかないことでまだ、実現が遠いです。
でも、きっと美味しいロールケーキになると思うのですが・・・
何とか現実になるよう交渉ですね（笑）

「なっちゃん農園」　　　奥様のお名前ですね。
とってもかわいい奥様とのツーショットが素敵なラベルです。
生産者の顔が見えるのって消費者にとっても安心です。
しかもこんなに微笑ましい写真だと、こちらも幸せな気分になって良いですね。

越後姫苺で幸せになろっ～♪

本日より販売開始しました！！

ayakomaiの季節のロールで一番人気の”あの”ロール

『越後姫の練乳ロール』

新潟産の越後姫をた～ぷり使い、女性に人気の練乳と生クリームを

サンドしたロールケーキです。

その人気は毎年ＵＰ。

そしてリピーターが多いのも練乳ロールですＷ

新潟産の越後姫苺の収穫が終わるまで販売いたしますので

是非皆さん、ご賞味下さい。

ネットでのお取り寄せもＯＫです。

ただし、こちらは冷凍発送出来ませんのでクール便で到着した日には

お召し上がり下さいませ。

今年も越後姫の練乳ロールで皆さんの笑顔が見れることを楽しみにしております。

私達は出張で出かけると必ずと言っていいいほど、他店のケーキを買います。

東京駅の大丸のスイーツコーナーはいつも大変な賑わいです。

私はどちらかというと、改札を通ったホーム内の地下に出来たお店が好きです。

お弁当は新幹線の中で・・・ケーキは勉強のために購入です。

結構と良いヒントをもらいます（嬉）

　　　今回も春らしいロールがありました。

ケーキの味はお店によって、本当に違います。

ショートケーキを食べるとそのお店の良し悪しが分かると言われます。

でも納得ですね。

スポンジのしっとりさ、キメの細かさ、生クリームの甘さかげん・・・

美味しいのは当たり前の世の中。

　　いかにして、お客様を引き寄せるか。

まだまだ勉強中～

　　　写真は「とちおとめのスペシャルショート」です

もうすぐ「越後姫のスペシャルショート」に変わりますね。

　　　　早く越後姫苺が出荷されないかなぁ～

東京ドームで開催されたイベントは無事に４日間を終了しました。

初日の金曜日こそお天気も悪く平日もかさなって、思ったほどの入りこみは無かったようですが

土曜日からの連休3日間は大変な人出でした。

さすがは東京～ごった返したアリーナは人・人・人・・・

お陰で柏崎観光協会の「鯛めし」「笹団子」「味噌漬」「味噌」「銘菓」売れました～！

普段東京ドーム観戦の時はアリーナに降りる事は出来ません←当然

今回はスタッフ入り口から入って、普段プロの選手達が球場に向かう道を使いますＷ

監督室やブルペンも覗いてきました（笑）

ベンチにも座ってきたよぉ～（仕事の合間に・・・）

ふるさと祭りと題しているので日本のたくさんの祭りがステージで紹介されます。

ドーム内では全国から美味しい食べ物も集まっています。

だから、販売しながら、全国を歩き回りましたＷ

沖縄オリオンビール、北海道蟹弁当、うに弁当、広島の焼き牡蠣、近江牛

宇都宮餃子、とちおとめ苺、生キャラメルソフトクリーム、・・・

・・・食べすぎですね・・・汗

　　　二日目は食べる余裕が無かったシューママ

　　　13時30分からみのもんたさんのラジオ番組生出演

　　　たった5分ほどでしたが、ド緊張でした。

　　　せっかく全国に流れたのにぃ、言いたい事の半分も言えなった自分が情けないですね。

でもよい経験をさせて頂き感謝です。

撮影禁止・・・だったのでシューママとのツーショットは無しです。残念～

東京ドームが主催だったので泊まりは隣の東京ドームホテルです。

野球観戦パックで宿泊したことありましたが、眺めの良さはピカイチですね。

部屋からの夜景が素敵でした。

イベント販売は大変ですが、柏崎を離れ都会の空気を吸うと元気が出ますね♪

9日（金）～12日（月）までの4日間　東京ドームにてイベントに出店します。

【ふるさと祭り東京】日本の味、故郷の味

綾子舞本舗タカハシでは笹団子の販売を致します。

ブースは「柏崎観光協会」

私は９．１０日の二日間販売のお手伝いに行きます。

お近くの方はどうぞお越しくださいませ。

10日はみのもんたのラジオ番組の公開生放送に出演します（笑）

文化放送系で全国配信！？

ちなみに新潟ＢＳＮラジオは流れますので良かったら聞いてくださいね。

時間は13時～15時だそうです。

ちょっとドキドキの土曜日ですが、2日間イベントを楽しみながら

出張して来ます！！

新年あけまして

　　　おめでとうございます！

2009年綾子舞本舗タカハシは

　　　　　今年も皆様の笑顔を想いながらお菓子作りに

　　　　　精進いたします。

　　　　　どうぞよろしくお願い致します。

さて

　　　ネット販売人気の季節限定ロールケーキの

冬季限定ロールがいよいよ出来ました。

その名も　　『黒糖と黒豆ロール』

　　　　　　これで四季のロールケーキの完成です♪

えちご姫の練乳ロールが販売されるまでの短い期間となりますが

どうぞご利用下さい。

実店舗では12月31日販売開始しましたがネット販売は明日開始予定です。

　　　今年もどうぞよろしくお願い致します♪

2008年最大イベントのクリスマスが終わった・・・

　　　　疲れた・・・

今年もた～くさんの方々がayakomaiのクリスマスケーキを買いに来られた。

本当に嬉しいです。

　　　素敵なイブの夜をそして、クリスマスを過ごされた事と思います。

今日はクイスマスのディスプレイを片付け、

　　　すっかりとお正月に変身してしまいました。

気分も正月に切り替えです。

　　　　ホッとしたら、何だか喉が痛いです。

風邪かな！？

私は体が丈夫で風邪はほとんど引きません。

十数年前、何年かぶりに風邪をひき、大晦日に点滴をしてもらった覚えがあります。

暮れの忙しい時に寝込んでいられません！！

風邪には睡眠が一番の薬です。

今日は（今日も！！）早く寝ようっと

すでに10日間休みなし・・・でもって元旦まで休みなし・・・

　　　頑張るぞぉ～シューママ遊んでばかりでは無い！やる時はやります（笑）

先日の11日ＴｅＮＹ新潟一番のおやつ菓子コーナーで放映された

「おせち菓子」は放映終了後、お問い合わせが殺到しました。

そして、本日、予定をしておりました限定数に達しましたので

予約受付を終了とさせて頂きます。

また、本年度は予約のみとなりますことをご了承下さい。

毎年、30日31日にご来店下さりご購入されていらっしゃいました

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたします。

今後も綾子舞本舗タカハシをどうぞよろしくご愛顧の程

よろしくお願い致します。

綾子舞本舗タカハシでは年末に限定販売をしているお菓子がある。

それは・・・

　　　　　　「おせち菓子」　　　である。

おせち料理をお菓子に見立てて全部、生菓子で作っている。

海老、伊達巻、昆布巻き、かまぼこ、ハマグリ、鮭、栗きんとんなど

お正月のおせち料理と一緒に並べると、見間違うかも！？

お年始にご贈答用にお買い上げされる方も多いです。

限定100箱は毎年完売商品です。

　
明日の11日夕方生放送の「ＴｅＮＹ新潟一番」で

当店のおせち菓子が放映されます。

是非ご覧下さい。

ネット注文も受け付けております。

お早めにどうぞ！！

綾子舞本舗タカハシでは1年を通してロールケーキの販売をしています。

春には「えちご姫の練乳ロール」

夏には「白桃のホワイトロール」

そしてこの秋「栗とかぼちゃのスフレロール」が登場しました。

大瑠璃セレクションでも販売開始しています。

是非　お味見してみませんか！？

　　　冬のロールケーキが出来ると・・・

　　　　　綾子舞本舗タカハシの四季のロールケーキ完成です♪

この冬　　いよいよ登場か！？

　　　　　　　お楽しみに～

いよいよ2008年最後のイベント・クリスマスがやってきますね。

綾子舞本舗タカハシではようやく、2008年度のクリスマスケーキのパンフレットが出来上がりました。

ＤＭ発送に向けて急ピッチに準備しております。

お客様のお手元には12月4日頃には届くかと思います。

今年も美味しいケーキが出来ました。

一番人気は何だかんだと言ってもノーマルタイプのデコレーションですが

ayakomaiのチーズケーキ『フロマージュ・ノエル』もお薦めです。

そして、欲張りな二つのケーキが入っている『ドゥーブル・ド・ノエル』も人気です。

少人数のご家庭にはピッタリですね。

今年のクリスマスは綾子舞本舗タカハシのケーキを囲んで

素敵なイブをお過ごし下さい。

11月2日・3日の二日間　復興まつりが開催された。

通年菓子組合では「食彩まつり」と題してケーキバイキングと美味しいテント村を開いていた。

今年はケーキバイキングと酒まんじゅうの販売をしました。

毎年大人気のケーキバイキング！！

今年も二日間８００人以上の方がバイキングを楽しまれたようです。

和菓子職人の実演・・・なかなか見れませんよ～

新潟の和菓子屋「にむらや」さんも２年連続のお手伝いです。
本当に感謝致します。

晴天に恵まれ震災１年目の復興まつりは大成功～！

テント村にも大勢のお客様がいらっしゃり、お酒やお寿司、お魚などをお買い物されていました。

菓子組合では出来たて酒まんじゅうの実演販売をしました。

”まだまだ若手には負けないぞ”と言わんばかりに当店の会長もお手伝い（右）

職人腕の見せ所！！楽しかったようですＷ

ふかふか出来たて酒まんじゅうはいかがでしょうか～？
ってこの日限定の商品でした。

市内のお菓子屋さんから集まった４０数種類のケーキや和菓子

どれも美味しそうです。

県の組合からの協力もあって、市外のお菓子屋さんから

銘菓も提供して頂きました。

毎年このケーキバイキングを楽しみにしていらっしゃる方も多いとか！！

来年も美味しいイベント必ずしたいですね。

シューママも二日間バイキング会場で飲み物担当をさせて頂きましたが

楽しかったです。

やっぱイベントって最高ですねＷ

11月に入り、当店でもようやくクリスマス商品が並び始めました。

今年は雑誌「komachi」こまちとコラボで素敵なクリスマスケーキが出来上がりました。

その名も「ドゥーブル・ド・ノエルkomachiスペシャル」です。

カップルをイメージした二つのケーキが一つの箱に～♪

限定３０台の販売となります。

雑誌「komachi」は今月25日発売です。

是非、今年は特別なケーキで特別な聖なる夜をお楽しみ下さい。

10月上旬にテレビ番組の取材がありました。

「天地人　旅グルメ」　　新潟テレビ21で11月3日　9：55分～10：50放映

天地人ゆかりの地での美味しいもの・・・という事で『笹団子』にスポットがあたりましたＷ

枇杷島小学校の生徒と当店の会長・社長と笹団子作りのお婆ちゃん達が出演！？

レポーターの渡辺　徹さんが子供たちと一緒にお団子作りをしました。

テレビ撮影は事前準備が大変です。

撮影に数時間・・・でもきっと放映は数分なんでしょうね（汗）

会長も張り切ってお団子作りしてました。

教室で作ったお団子を校庭に設置したボイラーで蒸す。

アツアツの笹団子を青空の下で食べるとメッチャ美味しいです。

榊原郁恵ちゃんの旦那様、渡辺　徹さんは見た目そのままの気さくで素敵な方でした。

取材が終わり、記念撮影をお願いしましたら、快くＯＫを頂き、何もしていないシューママも一緒にパチリ♪

忘れないで録画しなくっちゃ（笑）

当店のサイトをご覧になったお客様からメールを頂きました。

「アンパンマンとバキンマンが好き！」という2歳になる息子さんのバースディーケーキの問い合わせ。

通常は1個のケーキに1つのキャラクターしか乗せないのですが

大きいサイズでも良いと言われ、ご注文を承りました。

通常の7号サイズのケーキよりもずっしりと重いオリジナルケーキが出来上がりました。

発送の際にバイキンマンの角がちょっと心配なんです・・・

なんとか無事にお客様のお手元に届き、喜んで頂けると良いんですが！！

　　
綾子舞本舗タカハシは出来る限りお客様のご要望にお答えできるよう

頑張りま～す。

９月２３日・２４日二日間宮崎へ行ってきました。

菓子組合恒例の秋の研修旅行です。

朝６時集合で柏崎を出発、新潟空港から伊丹空港、乗り換えて宮崎空港着１１時半。

弾丸ツアーの始まりです（笑）

伊丹まではジェット機ですが、乗り換えの飛行機は・・・プロペラ機（驚）

まさかぁ～ウソでしょ～怖い～

と言いながらもタラップまで歩く途中にハイポーズ♪

内心はドキドキです。飛行機は何十回も乗ったことありますが、プロペラ機は

東京ー白浜間の往復１回のみ。怖くて二度と乗りたくないと思っていたのに・・・

まさかまた乗るなんて～案の定、帰りは離陸後ガタンと揺れました。怖かった～

怖いから目をつぶり仮眠の予定が爆睡（汗　　気が付けば着陸態勢～

南国宮崎に到着。タラップを降りると蒸し暑い。ヤシの木やソテツ、ハイビスカス

ブーゲンビリアが迎えてくれる様子はグァムにようです。

研修旅行なので、お菓子屋さん見学！

綾子舞本舗タカハシも開業時（１２年前）お店を参考にさせて頂いた

「お菓子の日高」さん。有名なお菓子に”なんじゃこら大福””チーズ饅頭”がある。

パンフレットや写真では拝見していましたが、名物の大福を見て、買って、食する。

大きな大福の中に、苺・チーズ・栗が入っている。

『なんじゃ、これ～！？」を宮崎弁で「なんじゃこら」になったようです。

店内は独特な手書きＰＯＰがたくさんでした。

昔、真似た事もありましたＷ

店長さんにご挨拶をして、お店を後にしました。

半日観光組はバスを走らせ、次なる目的地へＧＯ

毎年9月第二日曜日は一年に一度の綾子舞現地公開が行われます。
昨年は中越沖地震のため中止
二年ぶりの開催となる。

今年は　中越沖地震からの復興を目指し、
震災復興祈念として
平成２０年（２００８） ９月１４日（日）　
柏崎鵜川地区　綾子舞会館前にて
綾子舞現地公開が行われます。　　

是非、大勢の皆様からお越し下さり、
優雅な舞を堪能してほしいです。

綾子舞本舗タカハシでは当日現地にて出張販売しております。
シューママ頑張ってお仕事致しま～すＷ
皆様のお越しをお待ちしております。

綾子舞本舗タカハシは大瑠璃セレクションにも出店している。

この夏、新発売の「白桃のホワイトロール」人気です。

さすがプロの方がページを作るとこんなに素敵に仕上がります。

この技術が私にあったら・・・当方のサイト売上ＵＰ間違いないだろうに・・・汗

そろそろ、夏から秋へ商品も変わりつつあるので

ホワイトロールの次も気になるところですＷ

　
秋だもんね～やっぱ栗！？　　それともかぼちゃ！？

ハロウインまではかぼちゃがいいなぁ～

定番のかぼちゃのスフレロールは一年を通して人気があります。

発送可能な商品にしなくてはいけないから、パティエさんと相談です。

完成しましたら、またご紹介させて頂きます。

あっ！

ホワイトロールはまだ発売中です～

写真提供　　大瑠璃セレクション

暑かった夏が終わると秋が足早にやってくる

ayakomaiのお店も夏のディスプレイから秋に模様替えです。

シューママ秋が大好きです。

早くブーツを履きたくてうずうず・・・笑

そのお話は置いといてぇ～・・・

秋の色合いもシックで良いですよね。

秋＆ハロウィ～ンのラッピング小箱の演出ですっかり秋模様に変わった店舗

9月に入るとお菓子もガラリと秋の食材、栗やかぼちゃ、いもを使ったものが続々出来上がります。

食欲の秋、運動の秋、どちらも楽しみたいですね。

お盆です！！

本日は朝から駐車場が込み合っています。そりゃそうです・・・お盆ですもの（汗

街中どこへ行っても激込み、しかも外はジリジリと太陽が照りつけ暑い・・・

皆さんお疲れ様でしょうね。

そんな時こそ、甘いお菓子をお口にどうぞ～

ひんやり冷やしたチーズスフレサンドなどいかがでしょうか？

疲れた体をリフィレッシュしてくれること間違い無しですＷ

水分補給も忘れずにね

いよいよ発売開始です。

【白桃のホワイトロール】

新潟産の白桃はまだ採れないので他県産でございますが

お待たせいたしました～

ネット販売ＯＫとなりました。

店頭販売もすでにしております。

今のところ、数量限定のため、夕方には完売しておりますので

お早めにお買い上げされるか、またはご予約をお薦めいたします。

皆様のお越しを心よりお待ちいたしております♪

＊＊＊＊＊ロールケーキとお菓子の専門店
　　　　　　　　　　　　　綾子舞本舗タカハシ＊＊＊＊＊＊

今年も本当にたくさんのご注文を頂きました

【越後姫の練乳ロール】

いよいよ7月1日入荷予定の越後姫が最後となります。

昨年は6月中旬で終了だったことを考えると

今年は半月も長く苺の収穫がありました・・・有難かったです

お陰様で練乳ロールの販売は過去最高でした。

皆さんに惜しまれながら、越後姫から白桃へバトンタッチです♪

越後姫同様、白桃もどうぞよろしくお願い致します。

でも発売はもう少しお待ちくださいね

春先からご好評を頂いておりました、【えちご姫の練乳ロール】もそろそろ終わり・・・

昨年はマンゴーロールを販売しておりました。

週末は出張で横浜・東京

スイーツの勉強がてらデパ地下へ行くと、どのお店にも夏のロールケーキが店頭を色鮮やかに飾っていました。

やはり、マンゴーは多かったです。

・・・マンゴーは柏崎では作ってないしなぁ～・・・

新潟県では白桃を作っています。

そこで！刈羽産の白桃を使ってロールケーキを出してみよう～

刈羽産と新潟産の白桃がヨーグルト生クリームと出会い

爽やかなホワイトロールの出来上がり・・・

地元の桃が入荷次第製造・店頭販売・ネット販売いたします。

ブログとサイトでお知らせ致しますので、もうしばらくお待ち下さい。

　　越後姫→白桃　　へ　　バトンタッチ　　　お楽しみに～～

今まで使用していた番重は長年使っていたので、汚れも目立ち

お疲れ気味でした

なので入れ替えよう～という事になりました。

そして兼ねてからオーダーしておりました番重が本日届きました！

従来の黄色から当店のイメージカラー・ピンクに変更です。

ピンクの番重を使っているお菓子屋さんはこの辺では見かけませんねぇ～

ロゴも洋風になり、満足に仕上がりました。

早速本日、総入れ替え・・・

気分も一新

やっぱおＮＥＷは気持ちが良いです（嬉）

２４日ウエディングケーキの配達で出雲崎まで行ってきました。
大きなケーキを積んで、運転に注意しながら４５分・・・
出雲崎町の「天領の里」へ

出雲崎町では住民を増やそうとこんな事を考えました・・・

【出雲崎の住民になる新婚さんには土地をプレゼント】

えっ～凄くない！？

黒人歌手のジェロさんが歌う曲にも、～～～出雲崎～～と
フレーズがあります。有名な町になっちゃいましたよね（笑）

なんと今回は天領の里で結婚式を挙げるカップルには土地の他に
結婚式の費用も出雲崎町が負担してくださるとの事！！

披露宴でのケーキを当店が作らさせて頂きました。

お客様のご希望のクマさんを乗せた５５人分の大きな大きなケーキでした。

鉄平さん！香織さん！お幸せに～

桜が散ると柏崎では笹団子のシーズン到来です。

GWから店頭販売を始めましたが、

「待ってました～」と言わんばかりに笹団子をご購入されるお客様がいらっしゃいます。

「やっぱり、ここんちのが美味しいね！」

そう言ってくださる、お客様のお言葉が一番嬉しいです。

当店の笹団子のよもぎは、会長が鵜川の里で摘んできたもの100％です。

毎朝、山に行ってはよもぎを摘み、煮て、天日干し。

だから、風味が違います。春の香りが詰まっています。

今年も全国の皆様に美味しい新潟のふる里の味を送ります。

先日ご発送したオリジナルケーキのご紹介です。

猫の大好きなお子様からのご注文だったため、

こんなキャラクター　作ってみました。

チルド発送のため、フルーツ無しですが、

チョコレートを飾り、シンプルなオリジナルケーキが出来上がりました。

ホワイトとピンクで可愛いね。

ＧＷ最中です。

朝から駐車場は満員です。

スタッフもお客様にご迷惑かけないよう、フル稼働で製造・販売しておりますが

ご希望の品物が不足している場合もございます。

その際は大変申し訳ございません。

事前のご予約をされると、助かります。

明日はこどもの日ですね。

是非、ケーキでお祝いをされてみてはいかがですか？

お店のスタッフぅ～が結婚式のため東京へ行ってきたようだ。

二日後、「休日ありがとうございました！」と私にお土産を用意してくれた。

開けてみるとキティちゃんのキーホルダー

なんと手に持っているリンゴには私の誕生日が書かれている。

ひっくり返すと、そこには・・・

『おくさん』の文字が～～～ＷＷＷ

アハハ～しゃれた事をしてくれますね。

かわいいスタッフぅ～に感謝しながら、大事なキーに着けました♪

綾子舞本舗タカハシの人気のオリジナルケーキにアンパンマンケーキがあります。

ネットでの販売でも人気ＮＯ１

先日ご発送したお客様からこんなに嬉しいメールが届きました。

『姪の誕生日と節句のお祝いにと注文させていただきました(^^♪
アンパンマンが大好きな姪はケーキを出した瞬間（●＾o＾●）絶叫～！！
すっごーいっすっごーい！！
といいながらケーキを触りまくり・・・
とくにホッペの赤いところをペタペタと・・・
あんなに喜んでくれると私までハッピーに(^○^)
ケーキもとてもおいしくてみんなもビックリしてました(^o^)
またヨロシクお願いしまーす(^_-)-☆』

そしてステキなポストカードも添付して頂きました。

シューママ感謝・感激です！！

正直、生ケーキの発送には十分に気を使うのですが、
私達の手を離れてからは全く目に見えません。
信頼するヤマト運輸さまのご協力のお陰で無事にお客様の
お手元に届くと、一安心です。

今後もお客様の笑顔を思い浮かべながら製作・梱包させて頂きたいと思います。

入学式も終わり、ようやくホッと一息です。

３月下旬から新発売の『アニマルケーキ』が人気です。

クマさんとウサギさんの二種類があります。

サイズは４号　　１２センチと小さめの食べ切りサイズ！！

シンプルなケーキですが、子供たちに人気です♪

ケーキを食べて皆が笑顔になれば私達スタッフは嬉しい～～

　　　　　週末から４日間シューママ留守となります。

大変申し訳ございませんが、
お急ぎでなければご発送は１６日からとなります事ご了承下さい。

年に数回、東京へ包材の仕入れに行く事がある。

いつもお世話になっている、

地元のいろはや製餡所の娘さんからの教えて頂いたお店が浅草橋にある。

包材関係ではチョー有名な「シモジマ」さんである。

普段は仕入れ業者を通してカタログを見て、いろいろなメーカーから取り寄せているが

やはり、自分の目で確かめて、触って、納得して購入するのが一番！！

昨年から、シモジマさんに通っていますが、今では東京に行くと必ず寄って買出ししますＷ

リボンやラッピング関係、手提げ袋からクッキーを入れる小さな袋・・・

季節ごとのイベントグッズは、欠かせません！

今回は母の日を中心に取り揃えました。

買い物はすべて宅急便で送ってもらう・・・電話番号を会計の際に言うだけ♪

翌日には会社に届くなんて、なんとも素晴らしい世の中ですＷ

ＪＲ浅草橋駅　東口李降りて左側すぐです。

是非、寄ってみてください。

お客様のご要望は様々です。

プルート君の大好きなお客様のオリジナルバースディーケーキ

女性パテシェの力作ですね。

今にも「ワン」って声を聞こえそうな迫力があります。

かなちゃん喜んでくれたかなぁ～←ご注文のお客様です

今後も変わったオリジナルケーキを作ったときは

ブログを通してご紹介させて頂きます。

オリジナルケーキのご要望はayakomaiまでどうぞ！！

当店・綾子舞本舗タカハシのパティシエがこの春、退社することになった。

製菓学校を卒業して５年間、当店で修行をされ、

ご実家のお菓子屋さんに戻ることになった・・・うちとしては本当に残念です。

実はこのパテシィエのお父さんも当店で２０数年お勤めになったんです。

親子二代にわたり、当店で勤めて頂き、嬉しい限りです。

先日、新しく入る新人パティシエと退社するパティシエの歓送迎会がありました。

同僚のパテシィエが、サプライズプレゼントを用意してくれた。

勤務時間が終わってから、心を込めて越後姫の大きなケーキを作ってくれた。

パテシエが作ったパティエのためのオリジナルケーキ

宴の終わりに、ケーキカットして、皆で美味しく頂きました～～～

やっぱ、うちのケーキは美味しいや！！

先日、新潟のタウン雑誌「月刊Ｎｉｉｇａｔａ」の取材がありました。

春のスイーツ特集で「越後姫の練乳ロール」を取り扱っていただけるとの事です。

嬉しいですね～

その他に２点ほど・・・という事で、売れ筋のロールケーキを撮影されていかれました。

おっ！私と同じキャノンのカメラじゃん

ついでに撮影の仕方をこっそり拝見・・・フムフム

撮影にはライトが必需品ですね。

私も小さなライトと手作りレフ版で撮影してますが、やっぱ

大きなライト欲しいなぁ～

どっかに安いのないかなぁ～

昨日は日帰りで石川県への研修旅行に参加してきました。

毎年菓子組合ではこの時期に研修旅行を行っている。

昨年は川越、一昨年は金沢、そして今年は和倉へ・・・

まずは和倉温泉にある、日本を代表するパティシエ辻口博啓さんの美術館とケーキショップへ見学

規模的にはさほど大きくは無いが、お客さんはあとを絶たない・・・

２０人ほどの客席はいつも一杯のようだ・・・

洗練された品の良いケーキとエスプレッソコーヒーを頂く

十数種類を注文して皆でお味見～どれも甘さ控えめで美味しい♪

和倉温泉と言えば・・・日本の温泉宿１００選ＴＯＰの加賀屋

本日の昼食は加賀屋グループの「あえの風」です。

さすがは加賀屋グループ！接客も素晴らしいですＷ

そして、お料理も大満足です。

ぼたん海老は生きてます！持つとピョ～ンと跳ねます・・・ビックリ

泊まりのお客様はすでに帰られ、館内は貸切状態・・・

だから大きなお風呂は本日私だけの貸切～～～～

なんとも気分良く露天風呂につかり、日頃の疲れを癒してきました。

組合の皆さんとの交流も深め、今回の研修旅行も大成功でした。

さて、来年はどこへ行くのやら！！？？

３月１４日　ホワイトディーですね♪

男性の皆様～お忘れではないかと存じますが（笑）

バレンタインディーに頂いたかはもちろんですが、

貰わなかった方も・・・是非、お世話になっているかたへの

気持ちをプレゼントしてみてはいかがでしょうか？

綾子舞本舗タカハシでは女性が大好きなケーキやクッキーを

たくさんご用意しております。

お店には可愛い籠におすすめのクッキーを詰めてラッピングした

ものもあります。

お仕事帰りに是非！お待ちしております。

３月に入ると結婚式も多くなりました。

今日は二次会のケーキのご注文を頂きました。

サイトをご覧になり、参考にしてフルーツとお名前を書いた

オリジナルケーキが出来上がりました。

これから配達に行ってきます～♪

本日の柏崎は晴れ！！

　　　太陽の光が暖かいです・・・

　　　　　　春はすぐそばに来てますね・・・

綾子舞本舗タカハシではオリジナルケーキを作っています！

女の子に人気のキャラクターはこちらです↑↑↑↑

昔で言う、ゴレンジャーの女の子バージョンですねＷ

　　　　　　　　　↑
　　　　　　　チョー古いかしら（汗）

お子様が喜ぶ笑顔を思い浮かべながら作る

パティシエの顔にも

笑みがこぼれます～

　　　　お子様の健やかな成長をお祈りしております♪

３月１日から３日までお店のケーキは、おひなさま一色です。

和菓子も負けてはいられません！

本日より春のわっぱが登場～

くずもちと桜の上生菓子が丸いわっぱの中で春を彩っています。

桜餅も忘れてはいけませんね♪

明日の日曜日はおひなさま前日とあって、

家族でお祝い出来るという事でケーキのご予約が多いです。

おひなさま限定のショートケーキも出ております。

是非お近くの方は、綾子舞本舗タカハシで桃の節句をお祝いしましょう～

２月２日のブログで書いた事！

　毎日更新している人を見習って・・・私も

　「出来る限りがんばってみよう～」

と決めた。

今日で２月が終わる。そして初めての毎日更新の１ケ月が終わろうとしている。

シューママ！！出来たじゃん♪

たいした内容では無いけれど、毎日続ける事に意味がある！

お陰で、今月のアクセス数は昨年の１２月の次に多い結果となりました。

また大事なことに、ブログが入り口になって綾子舞のサイトに訪問してくれる方が多い事！

これ、非常に大切ですね。

ブログはＳＥＯ対策にも良いと言われています。

だから、今後も出来るときは・・・続けていこうと思いました。

日々の忙しさの中でちょっとだけ時間を作ってブログと向かう

　　　　　　明日から３月！！　　　おひなさまです！！

お店は忙しいぞぉ～忙しいと俄然元気になっちゃうシューママ

頑張ります。

　　　　　　　　　　　お近くの方～お待ちしております

いよいよ販売開始！！

越後姫の練乳ロールがリアル店舗とネットにも登場しました。

新潟産の越後姫・・・糖度10～11％・酸度0.5％前後で肉質滑らか多汁で、
バランスのよい豊かな香りを持ちとてもおいしい品種です。

そんな越後姫を使い、練乳と合わせてロールケーキにしちゃいました

今年で3年目の練乳ロールは発売と同時に注文が来ております。

今年はまだですか？という嬉しいメールも来ていました。

ようやく準備が完了、販売～

越後姫が無くなるまでの短い期間ですが、どうぞご賞味下さいませ。

一日に作る数量は限定となりますので、売れきれの際は申し訳ございません

心配な方はご予約を承ります！

いよいよ苺のシーズン到来です。

昨年ネットでＮＯ１の実績を誇る【越後姫の練乳ロール】

いよいよ販売が近づいてきました。

まずはリアル店舗にて「苺のロールケーキ」販売中

ピンク色の生地に生クリームと苺・・・

ショーケースの中は一気に春らしくなります。

【越後姫の練乳ロール】は練乳をたっぷり使用していますので

通常のロールケーキとは別物ですＷ

20日よりネット販売開始予定となりますので

もう少し、もう少しだけお待ち下さい。

あんどーなつのお話をしたところ、ネット販売したら！？と言われ

包材をどうしようかしら・・・と考え

　　　　　こんな感じに出来上がりましたＷ

早速、お局さまよりご注文を頂き、発送致しました。

あんどーなつ　初出荷です♪

　　また、本日ネット販売も開始致します。

柏崎らしい素朴な味を、冬の間の１ケ月限定発売です。

昔を思い出しながらお召し上がり下さい。

バレンタインを来週に控え、いよいよ綾子舞本舗タカハシでも

　生チョコ販売が初まりました。

生チョコはサイズが小さいけど・・・価格は結構しますＷ

そこで、大きサイズものが好きな方には、こちらの

　　　　　　　　　　窯焼きショコラをお薦めいたします。

6号サイズ　　18ｃｍ　　

クーベルチュールとバターをふんだんに使用したショコラケーキです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　中はしっとりとしています。

大瑠璃セレクションでも販売中～

もちろん綾子舞本舗タカハシでも販売中～

お局さまのご要望で（笑）

　　当店の冬限定の大人気商品【あんどーなつ】をご紹介します。

私が嫁に来る前から作っています。

しかも冬の寒い時期しか作りません。

昔から変わらぬ味が人気の秘訣です。

職人さんの完全手作業で出来上がります。

だから美味しいのです。

甘さを抑えた餡と生地をたっぷりの油でカラッと揚げる。

粗熱が取れたら、グラニュー糖をまぶす・・・

　　　このあんどーなつの美味しさの秘訣はこのグラニュー糖だと思う

甘いものに甘い砂糖！？と思われるかもしれませんが

　　　　　　グラニュー糖のざらざら感が口に入ったときに

　　　マッチするんですぅ～ｗ

柏崎のお菓子屋さんではあまり見かけないあんどーなつ！

ネット販売しておりませんが、どーしても欲しい方はメールにて

ご注文承ります！！5個入り600円です

　　是非綾子舞本舗タカハシで懐かしい味をご堪能下さいませ

1月も残すところ数日・・・2月になると日本中がバレンタイン一色
　　　　　　少々大げさのように聞こえますが
　　　　　　　　　　　　　　　　　その通りですよね。

綾子舞本舗タカハシでも1月中旬からバレンタインチョコが並び始めました。

オリジナルチョコレート　【トリュッフェル】は2月上旬より販売開始です。

ネットでお取り寄せもＯＫです。

　　　人気の生チョコはもうしばらくお待ち下さい。

　　　　　昨年はブラック箱→今年はホワイト箱です。

日頃お世話になっているかたへのプレゼント♪

もちろん大本命にはとびっきりのチョコレートに大切な気持ちを添えて・・・

♪ジングルベル～ジングルベル～♪

　　　　いよいよクリスマスが目の前ですね。

綾子舞本舗タカハシのクリスマスケーキが続々と出来上がりました。

　本日から3日間、一年で一番忙しい日を迎えます・・・

今年は7月の震災の影響が心配でしたが、お陰さまで例年以上のご予約を

承りました。

スタッフ一同　　　本当に喜んでおります。

　　　　
　　　　　2007年　皆様にとって素敵なクリスマスになりますよう

　　　　　ayakomaiのケーキがちょっとだけお手伝いです！！

今夜から、いつも以上に気を引き締めて、ケーキ作りです。

クリスマスが終わりホッとしたと思いきや・・・・

年末年始がやってくる♪

今年もayakomaiでは例年のように【おせち菓子】と【干支めんかせん】

【花鳥迎春福箱】を販売いたします。

毎年人気のこちらの商品は、数量限定のため、包材が無くなり次第売れきれとなります。

年始のご挨拶商品にぴったりのお菓子は是非、綾子舞本舗タカハシで！！

お取り寄せもまだ間に合います。

年内は31日まで発送しております。年明けは2日が初売りです。

もちろんネット販売の初荷も2日です～～！

毎年１１月のイベントに菓子組合青年部が中心となって
「秋の食彩まつり」が開催される。
今年は、このイベントの他にも数多くのイベントが一緒になって

『復興まつり』となった・・・
駅前通り、本町通りの一部を交通止めにしてたくさんのテントが並ぶ。
漁業組合、青果組合、寿司組合・・・もちろん菓子組合も頑張りました。

イトーヨーカ堂１Fでのケーキバイキングには開店前から行列・・・（驚）

この時ばかりは職人さんもパフォーマンスに張り切ります。

「毎年楽しみにしている」と言われ、本当に嬉しいです。
”常連さん”も多いですW

たくさんの方の笑顔が見れてこんなに嬉しいことはないですね。
この商売をしていてホント良かったです。

お茶の年頭屋さんも二日間大忙しです。
ありがとうございました！

新聞社、テレビ局、取材も大勢いらっしゃいました。

新潟の番組のレポーター『さとっち』も登場！！
やっぱ綺麗です。

二日間、予想以上のお客様にお越しくださり用意した和洋菓子は
予定時間よりも早く無くなりました。
今回のイベントには県の菓子組合青年部の方々からもお手伝い、商品提供をして頂きました。
ご協力、本当に感謝致します。

笑顔があふれる二日間・・・元気を取り戻した柏崎・・・

もうすぐ師走です。
良い年が迎えられるよう、まだっまだっ頑張ろねっかです♪

秋の素材と言えば・・・栗ですね。
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