2007年03月29日
3月27日いよいよ全国選抜大会が始まりました。
私も前日の夜行で大阪入りし、開会式を見ることが出来ました。
あの大きな大阪ドームで生演奏の中、ナイン達は入場行進！！
各チームが大きな掛け声とともに、足並みそろえての入場は感動的なものです。
うちのチームは早くも2番目に登場～～立派に行進出来ました（拍手）
兄も団旗を持って、入場です。
2年前、チームの最後尾で行進をしていた兄！先輩の流した悔し涙を胸に刻み、
厳しい練習に耐えてきました。今度は自分たちの力で悲願の一勝を・・・・
28日1回戦ＶＳ栃木下野シニア・・・・5対3で柏崎リトルシニア悲願×２の一勝～～！！
2年前と同じ球場での今回の試合。先輩の悔し涙は、うれし涙とかわって、応援団は歓喜に溢れていました。
29日2回戦ＶＳ青葉緑東シニア・・・・7対０で完封負け・・・・昨年優勝チーム。さすがです。
詳しくは後日～～～とりあえず結果報告でした。
2007年03月26日
早朝、全国大会に向けてナイン達は出発しました。
昨日の石川での地震が少し心配でしたが、無事に石川を通過し、大阪入りしました。
今日は練習試合をし、明日は大阪ドームにて開会式！！
28日午後1時から試合開始です。悲願の一勝を目指し、頑張って欲しいです。
私は、今夜の夜行で大阪入りです。
そのままドームへ直行！開会式でのナインの勇姿をこの目で見てきます。
では！行って参ります♪
19日店休日を頂き、ケーキショーケースを新しく入れ替えました。
先日東京でのモバックショーで商談成立（笑）ステキなアントルメケースを導入です。
あとは、ケースに負けない商品提案ですね。
パテシェの皆さん・・・頑張ってください。
10年ぶりの入れ替えと同時に掃除もしましたが・・・・
凄かった～お陰で、綺麗になり、気持ちもスッキリです。
事務所の床と配置換えをして、これまたＧＯＯＤ！気分が変わるって、良い事ですね。
やる気も湧きます。
自慢はこのアントルメケースです。新潟県で一番に導入です。
何でも一番がスキだから～（笑）
お店の平台もリニューアル！！
正面棚はただ今製作中～建具屋さん、頑張ってステキなの作ってくださいね。
出来上がりましたら、またご紹介させて頂きます。
ところで・・・越後姫の練乳ロール、好評発売中～～～！！
毎日、ネット注文頂き、今年は大人気です。
本日もリピーターの方からのご注文。嬉しいですね。
まだ、ご試食されていない方はお早めにどうぞ！
2007年03月18日
柏崎産の越後姫を使ったスイーツの試食会が開かれました。
柏崎地域振興局の方と我が菓子組合青年部のコラボ！？でしょうか・・・
PRを兼ねて試食会！生産者・流通関係者・そして製造のお菓子屋がパネルディスカッションを
開き、アピールしました。菓子組合からはうちの社長が登場！！
会場には60名方々がお越しくださり、ケーキを試食しながら、意見交換をしました。
名前の通り、市内から遠い山の中にある、ステキなレストランです
とってもおしゃれなコーヒー・・・味もGOODでした。
当店からは練乳ロールのミニサイズ・・・
ミルフィーユはカップに入れて食べやすくアレンジ・・・
やっぱり女性の方が多く、皆さん、全種類召し上がっていらっしゃいました。
菓子組合からは8社が参加下さり、11種類の越後姫のスイーツが集まりました。
皆さんの意見をまとめて、試作を繰り返し、いちごのゴロに合わせた、４月１５日に一斉発売をしたい考えだそうです。柏崎のお菓子屋さん～頑張っていますね。
2007年03月09日
川越市内散策で、駄菓子横丁を散歩するシューママ・・・
昔懐かしい駄菓子がいっぱい！！うちの次男の大好きな「型抜き」があったので、
買占め！（笑）家に戻って、やらせたら、あれよあれよと綺麗に型を抜きやがる！！
意外な得意技に、母はびっくりでしたW
歩いた後はコーヒータイム！←鰻あんなに食べたのにぃ・・・シンジラレナイ～
川越はさつまいもも有名らしく、さつまいものアイスと甘露煮、ふかし芋がセットになったパフェご注文～なかなかイケマシタ（笑）
いよいよ研修！！高崎に移動して、洋菓子店「プチール」さんへ・・・
建物からビックリのお菓子屋さんです。夢があふれた店舗作り、そして、中もステキでした。
ケーキやラッピングも勉強になります。早速写真をとったり、お買い物です。
生ケーキも沢山買わせていただき、参考にさせて頂きます。
ん～ん！遠くまで見に来た甲斐がありました。大勢で押しかけてオーナーさま、スタッフの皆様、感謝申し上げます。
シューパパも短い時間の中で、オーナーさんとお話をさせて頂き、ホント良かったようです。
忙しい店舗、活気のあるスタッフ！！元気をもらって、さぁ～うちも頑張るぞ！！
2007年03月08日
8日毎年恒例の菓子組合研修旅行！今年は埼玉川越と前橋の洋菓子店さんの見学となりました
小江戸川越の町並みは風情がありますね。
でも車の通行量が半端じゃありません。通行止めだったら、もっとゆっくりと見ながらお買い物
出来るのでしょうね。ちょっと残念です。
昼食に訪れたのはうなぎで有名な「いちのや」さんです。
うなぎ会食を頂き、心もお腹も満腹です（笑）
見てください！綺麗な色使いの前菜です。
今回の旅行には従業員さんもたくさん参加して頂き、交流も深まりました。
次々と出てくる料理・・・・ようやく”メインデッシュ”の鰻君が登場～～～
私は、食べきれず、残してしまいました・・・（泣）
食事の後は、町並み散策。何やら、大きな機材を持った人や、マイクで打ち合わせをする人。
・・・・撮影をしているようです。・・・・清水ミチコさんがいました！
スタッフの数の多さにビックリです。華やかなマスコミの世界。裏方は大変だ！！
明日に続く・・・・
2007年03月06日
洋菓子のラッピングコーナーをミニ改装しました。
南蛮釜のレンガに合わせて、壁紙を変えてみました。
角位置なので、以前は暗かったのですがライトも取り付け明るくなりました。
棚にもライト！お陰で、ラッピングのお菓子も映えて売り上げに貢献しております（笑）
お店も10年！今年は少しずつお店の改造しなきゃいけませんね。
明日は組合の研修旅行！！
高崎のお菓子屋さん見学です。とってもステキな洋菓子屋さんです。
今から、とっても楽しみにしております。
下旬にはケーキのショーケースも入れ替えです。
きっと良い感じに店舗改造出来る事でしょう～
2007年03月04日
昨日は３月３日！おひなさま・・・でした。
お店は土曜日と重なった事もあり、また、お天気も良く、朝から、閉店までお客様で一杯でした。
ホントにありがたい事です。クリスマスの次に忙しい一日でした（嬉）
スタッフも一日中、店舗内を走りまわっていたようです。ご苦労様でした。
工場もフル稼働で、製造にあたりましたが、夕方のショーケースにはケーキ在庫ゼロ！！
ご来店して頂いたお客様には、大変申し訳なかったです。
黄金のフロマージュの春バージョン【越後姫のダブルフロマージュ】は人気です♪
ほんのり、ピンクに染めたこちらのケーキは春限定です。
ケーキも良いけど、和菓子派の方には、桜餅や、春をイメージした、水まんじゅう「早春わっぱ」
をおすすめします。
早春わっぱはすぐに完売になるので、出会えた方？はラッキーです（笑）
まだまだ春のお菓子続々登場します。
これからも綾子舞本舗タカハシから目が離せません！！ヨン
