2006年04月12日
笹だんご開始
今日は２０℃まで気温が上がるらしい・・・暖かいを超えて暑い日になりそうです。
本日から笹だんご製造始まりました
朝からよもぎのいい香りがしてます。
手早く生地を笹で包みすげで巻きます。
これぞ職人の技
ちなみに私も出来るんですが、はっきり言って・・・遅いです。
私の場合、実は笹アレルギーみたいで、出来上がった笹を１０個単位でしばるんですが、長袖でないと
腕に湿疹が出来てしまいます。
だから、縛り専門です。こう見えて結構敏感なの
写真の腕が悪く・・・白っぽく見えますが、
実際はもっとよもぎの緑が濃いです。
こちらが出来上がり～三角ちまきもありますヨン
きなこつけて食べると春の味です。
自信を持っておすすめの笹だんご！餡はこしあんです。美味しいですよ～
近日中に大瑠璃セレクションでも販売する予定です。もちろん当店のＨＰからも購入可能です。
どうぞご利用下さい。・・・・・春のお知らせでした！！
- by
- at 12:33
comments
美味しそう♪新潟の名物なのですよね{/usagi/}
以前笹だんご母さんのところのをいただきましたが、
もっちりして美味しかったです{/hearts_pink/}
包みたてはより一層笹の香りがして美味しいのでしょうね{/usagi/}
うちのは自家製ですよ～{/hand_goo/}
機会がございましたら、是非どうぞ！！
>手早く生地を笹で包み
すごいですね。
北斗の剣のケンシロウみたい。
＞腕に湿疹が出来てしまいます。
もうすぐ粽が始まりますが痒いですよね。
正直1年で1番いやな仕事です。
>笹だんご製造始まりました朝からよもぎのいい香りがしてます
凄いですね貴社も作るのですね
新潟の文化なんだな
シュクリームママさんご無沙汰してます
蓬取れるようになったんですね
笹アレルギーですか初めて聞きました
蓬の花粉も凄いですよね私花粉症では無いのですが
摘んで来た蓬を掌握してるとムズムズします
腰の調子如何でしょうか?
無理なさらないで治して下さいね
嫁に来てから、お祭のたびに義母の笹団子作りに付き合いましたが、私は不器用なので笹団子を縛るのが何度教えてもらってもできませんでした。
特に三角ちまきは縛るのが難しく、私はもっぱら味見役に専念しました。
もう笹だんごと三角ちまきの季節なんですねー
自分の誕生日が近いことを知らされる食べ物です{/kaeru_en4/}
＞北斗の剣のケンシロウみたい
アチャチャーって感じでしょうか{/face_warai/}
見てると簡単そうなんですが・・・
＞凄いですね貴社も作るのですね
もちろんです！
どのお店も「うちが一番！」と思って作ってます。
お客様の好みでお店を決めているようです。
当店には昔からのファンが大勢いらっしゃるので
嬉しいです。味を変えないように今後も頑張りたいと思います。
＞笹アレルギーですか初めて聞きました
医者に行ったわけじゃないので定かではありません・・・
私が勝手に決め付けた名前です{/ase/}
腰は・・・まだ完全ではありませんが、リハビリ中です。
毎日柔軟体操してます。
ご心配ありがとうございます。
沖縄はいかがでしたか～お帰りなさい！！
私は笹団子は包めるんですが、ちまきは出来ません。
と言うか・・・教えてもらってません。{/face_ase1/}
・・・・覚えたくないといった方がいいかなぁ{/hiyo_shock2/}
ここだけの話、覚えるとやらなきゃいけないでしょ{/face_z/}
誕生日はいつですか？
私は・・・えんま市が終わるとやってきます！
> 私は・・・えんま市が終わるとやってきます！
おおっ！近いですね。私は、えんま市の前の日です。
笹だんごも1年を通して手に入るようになりましたが、やっぱり「旬のものは旬に・・・」かな。
そうそう笹団子は旬の時期に食べるのが一番です。
えんま市の前日がお誕生日ですか{/ee_1/}
小さいときは楽しみが盛りだくさんでしたね。
うちのチビたちは『早くえんま市こないかなぁ～』が
口癖です。{/face_ase2/}